Resep Bolu Pelangi Kukus Sederhana - tanpa timbangan

Resep Bolu Pelangi Kukus Sederhana - tanpa timbangan oleh Diah Sulistiowati

Inilah resep memasak Bolu Pelangi Kukus Sederhana - tanpa timbangan. Resep Bolu Pelangi Kukus Sederhana - tanpa timbangan yang ditulis Diah Sulistiowati dapat disajikan .

Resep Bolu Pelangi Kukus Sederhana - tanpa timbangan

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 1/2 cangkir terigu (saya pakai kunci biru)
2. 1 sachet susu bubuk putih (saya pakai dancow kemasan 65 gr)
3. 1/2 sdt soda kue/baking powder
4. 1 cangkir gula pasir
5. 4 butir telur
6. 1/2 sdt sp
7. 1/2 sdt vanili bubuk
8. sedikit garam
9. 1 sachet santan cair (saya pakai Kara 65ml)
10. 2 sachet susu kental manis putih
11. 2/3 sachet margarin (kemasan 250gr)dicairkan
12. 2-3 pewarna kue (saya cuma dua karena nggak sempat beli hehe)
13. keju parut utk taburan
14. meses untuk taburan

Cara Membuat

1. Campur terigu, susu bubuk dan soda kue. Pisahkan.
2. Kocok gula pasir dan telur dg mixer kecepatan tinggi (bertahap ya, dr rendah ke tinggi). Tambahkan vanila, SP, dan garam. Kocok hingga adonan putih dan mengembang kaku (10-15 menit)
3. Kecilkan kecepatan mixer, masukkan campuran terigu. Ratakan.
4. Masukkan santan dan susu sedikit demi sedikit. Ratakan.
5. Matikan mixer.
6. Masukkan margarin cair. Aduk dengan spatula/sendok kayu perlahan. Jangan terlalu lama, nanti bantet.
7. Siapkam loyang yg sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu.
8. Siapkan juga kukusan yg sudah dipanaskan sekitar 10 menit. Tutup pancinya ditutup kain ya, supaya air tidak menetes ke kue.
9. Bagi adonan sesuai jumlah pewarna kue. Krn saya hanya ada dua pewarna, maka saya bagi menjadi adonan pandan dan adonan coklat.
10. Masukkan adonan pertama ke dalam loyang. Kukus selama sekitar 7-10 menit.
11. Masukkan adonan berikutnya. Masing2 lapisan sekitar 7-10 menit.
12. Setelah semua adonan dimasukkan, tabur keju parut dan meses.