Resep Ayam Kecap Pedas

Resep Ayam Kecap Pedas oleh Ce nevi's Kitchen

Berikut ini resep cara membuat Ayam Kecap Pedas. Resep Ayam Kecap Pedas yang dibuat oleh Ce nevi's Kitchen cukup untuk 8 porsi Kecil.

Resep Ayam Kecap Pedas

Porsi: 8 porsi Kecil

Bahan-bahan

1. Bahan 1 :
2. 1/2 Kg Ayam Negeri
3. 2 Buah Jeruk Nipis/Lemon untuk mengurangi amis
4. 4 Lembar daun jeruk purut
5. 2 Lembar daun Salam
6. 2 Batang Serai, tapi bahan ini lagi abis.. Tambahkan jika ada
7. 1 Item Gula Merah kecil, disisir/ gula aren bubuk 1,5 sdm
8. 5 sdm kecap manis/sesuai selera
9. 1 sdm Gula pasir/optional ya
10. Secukupnya garam
11. Secukupnya kaldu jamur totole
12. 1 sdm mentega (optional)
13. 2 sdm minyak sayur
14. 350-400 ml air
15. Bumbu Halus :
16. 8 Buah cabe rawit setan (optional)
17. 4 Siung Besar Bawang Putih
18. 4 Buah Kemiri
19. 1 sdt merica bulat/ bubuk (optional)
20. 1/2 sdt ketumbar bulat

Cara Membuat

1. Bersihkan ayam lalu beri perasan air jeruk nipis/lemon untuk mengurangi amis dan tambahkan garam sedikit (diamkan 15-30 menit). Alasan ayamnya digoreng dulu karena saya gak suka makan ayam langsung tanpa digoreng (tergantung selera ya...)
2. Bahan bumbu halus yang telah disiapkan digiling menggunakan cobek atau diblender...
3. Masukkan mentega dan minyak sayur untuk menumis bumbu halus dan masukkan daun salam, daun jeruk dan batang serai jika ada... hingga wangi dan matang
4. Setelah itu masukkan air sebanyak 350-400ml air agar bumbu lebih meresap, kemudian masukkan bahan tambahan kecap manis, gula merah/gula aren bubuk, garam dan kaldu jamur totole
5. Masukkan ayam yang telah digoreng sebentar tadi ke dalam rebusan bumbu halus tadi...
6. Tunggu sampai bumbu meresap dan mengental, lalu dibolak balik agar bumbu meresap secara merata
7. Matikan kompor kemudian sajikan...

Demikianlah tadi Resep Ayam Kecap Pedas, Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Ayam Kecap Pedas diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Kecap Pedas diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ayam Kecap Pedas dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2017/10/resep-ayam-kecap-pedas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.