Resep Krengseng Ampela ati ala jeng ulphee

Resep Krengseng Ampela ati ala jeng ulphee oleh Jeng Ulphee

Berikut ini adalah resep masakan Krengseng Ampela ati ala jeng ulphee. Resep Krengseng Ampela ati ala jeng ulphee yang dibuat oleh Jeng Ulphee bisajadi .

Resep Krengseng Ampela ati ala jeng ulphee

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg empela ati ayam
2. Bahan rebusan :
3. 5 lembar daun jeruk purut
4. Bahan yg dihaluskan (digoreng dulu) :
5. 5 buah bawang merah
6. 5 siung bawang putih
7. 10 biji cabe merah besar
8. Bahan pelengkap :
9. 2 batang serai (geprek)
10. 2 ruas jahe (geprek)
11. 2 ruas lengkuas (geprek)
12. 15 biji cabe rawit (potong kecil)
13. 1 biji bawang bombay
14. 4 biji tomat iris + buang isi
15. 1 sendok teh kaldu ayam
16. 150 ml air putih

Cara Membuat

1. Rebus empela ati terlebih dulu dg bahan rebusan. Rebus kurleb 15 menit, setelah itu angkat dan dinginkan. Kalau sdh dingin potong kecil2 (sesuai selera).
2. Panaskan penggorengan, lalu kasih minyak goreng secukupnya. Masukan bumbu yg mau dihaluskan (bawang merah, bawang putih, cabe merah besar). Selesai digoreng lsg haluskan dan kasih garam + gula (secukupnya).
3. Panaskan kembali penggorengan yg sdh dikasih minyak, lalu masukkan bumbu yg dihaluskan td, oseng² sampai keluar aromanya. Setelah itu masukkan semua bahan pelengkap, oseng lagi sampai keluar aromanya.
4. Setelah aroma bumbu sudah menyatu dan mengeluarkan aroma yg sedap, masukkan empela atinya.. Oseng lagi dan beri kaldu ayam. Tambahkan sedikit air (secukupnya), biar tdk terlalu kering. Tutup sebentar, kurleb 5 menit sdh cukup.
5. Buka penutupnya, aduk sebentar, jangan lupa test rasa.. Setelah itu angkat dan latakkan krengseng empela ati di tempat yg sudah disiapkan. Krengsengan empela ati ayam siap dihidangkan.

Demikianlah Resep Krengseng Ampela ati ala jeng ulphee, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Krengseng Ampela ati ala jeng ulphee diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Krengseng Ampela ati ala jeng ulphee diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Krengseng Ampela ati ala jeng ulphee dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2017/10/resep-krengseng-ampela-ati-ala-jeng.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.