Resep Sambal Goreng Hati Sapi Petai Istimewa

Resep Sambal Goreng Hati Sapi Petai Istimewa oleh Yupi Ipuy

Dibawah ini adalah resep Sambal Goreng Hati Sapi Petai Istimewa. Resep Sambal Goreng Hati Sapi Petai Istimewa yang ditulis Yupi Ipuy bisa disajikan .

Resep Sambal Goreng Hati Sapi Petai Istimewa

Porsi:

Bahan-bahan

1. 800 gr Hati Sapi
2. Rebus hati sapi dengan:
3. 5 lembar daun salam
4. 3 lembar daun jeruk
5. 1 ruas besar jahe, dimemarkan
6. 4 papan petai (kupas)
7. 200 gr cabai merah keriting (haluskan)
8. 80 ml Santan kental
9. 2 batang serai
10. 1 jari lengkuas yang dibesarkan
11. 3 lembar daun jeruk purut
12. daun salam
13. 50 gr gula merah di sisir
14. 1 sdt garam (saya pakai Pink Himalayan seasalt),
15. 1sdt kaldu bubuk
16. 1 sdm kecap manis
17. 20 Cabai merah buang bijinya dan iris tipis
18. secukupnya Minyak untuk menulis
19. Haluskan:
20. 10 siung bawang merah
21. 6 siung bawang putih
22. 2 ruas jahe

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan
2. Rebus hati sapi dalam panci dengan air sampai terendam. Tambahkan daun jeruk, jahe dan daun salam. Rebuslah hati sapi dengan api sedang sampai cukup keras pada permukaanya. Jangan terlalu lama, agar hati tidak terlalu keras. Angkat lalu tiriskan kemudian potong dadu.
3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun jeruk, serai, lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang.
4. Masukan cabai yang sudah dihaluskan lalu cabai iris aduk hingga wangi. Tambahkan petai dan aduk-aduk sebentar. Lalu tuangkan santan sedikit-sedikit aduk merata dan masak sampai matang.
5. Tambahkan garam, gula, kecap manis serta kaldu bubuk. Aduk sampai rata lalu tuangkan hati yang sudah direbus tadi. Aduk lagi agar hati sapi tercampur merata dengan bumbu.
   Kecilkan api supaya bumbu meresap. Aduk sekitar 2-3 menit.
6. Matikan kompor lalu buang Bumbu bumbu kasar. Tuangkan sambal goreng hati sapi petai istimewa ini pada piring saji. Siap disantap dengan sepiring nasi hangat. Selamat menikmati

Demikianlah tadi Resep Sambal Goreng Hati Sapi Petai Istimewa, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Sambal Goreng Hati Sapi Petai Istimewa diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sambal Goreng Hati Sapi Petai Istimewa diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sambal Goreng Hati Sapi Petai Istimewa dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2017/10/resep-sambal-goreng-hati-sapi-petai.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.