Resep Soto Betawi Daging Sapi oleh Triana Fitria (Ummu Unaisah)
Inilah cara memasak Soto Betawi Daging Sapi. Resep Soto Betawi Daging Sapi yang ditulis Triana Fitria (Ummu Unaisah) cukup untuk 8 porsi.
Resep Soto Betawi Daging Sapi
Porsi: 8 porsi
Bahan-bahan
- 1 kg daging sapi
- 200 ml santan kental dr 1 butir kelapa
- 600 ml susu ultra UHT
- 1.5 liter air
- secukupnya garam, kaldu bubuk sapi & minyak goreng
- ?? pelengkap :
- 5 buah kentang ukuran sedang
- 3 buah jeruk limau
- secukupnya bawang goreng
- 5 buah tomat,ukuran kecil
- 3 batang daun bawang, iris
- 2 batang daun seledri, iris
- secukupnya emping
- ?? Bahan Sambal :
- 5 butir kemiri
- secukupnya acar timun dan wortel
- 20 cabai rawit merah
- 2 siung bawang putih kating
- ?? Bumbu Halus :
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 15 siung bawang putih
- 4 cm jahe
- 2 cm kencur +kunyit
- 1/2 sdt jintan
- 1 sdt ketumbar
- 3 lembar daun salam
- ?? Bahan Tambahan :
- 5 lembar daun jeruk
- 2 butir kapulaga
- 1 batang serai
- 4 butir cengkeh
- 1 bunga pekak
- 4 cm laos
- 3 cm kayu manis
Langkah
-
?? Rebus empuk daging dengan 1.5 liter air. ?? Haluskan bumbu halus, tumis harum dan masukkan bumbu tambahan.
-
?? Masukkan tulisan bumbu ke dalam panci isi daging yg telah direbus empuk.?? tambahkan santan+garam+kaldu. Masak hingga mendidih. Masak dengan terus diaduk,agar santan tidak pecah.
-
?? masukkan daun bawang+seledri dan tes rasa. Jika dirasa sudah cukup. Matikan kompor.
-
Waktunya menata/plating ?? ?? tuang soto betawi ke mangkuk cantik, tambahkan potongan kentang dipinggir mangkuk, irisan tomat, sambal, irisan daun bawang+seledri (kalo masih kurang), dan bawang goreng. Siap santap ditemenin nasi hangat ??. Yum yum yummehh ??
-
?? Goreng atau rebus kentang yg sudah dipotong selera. ? rebus cabai dan bawang sampai empuk, angkat,ulek haluskan. ?? iris tomat, selera. ?? iris bawang merah dan putih.lalu goreng. Untuk taburan. Note : Tambahan Bawang putih goreng kalo suka yaa
Demikianlah Resep Soto Betawi Daging Sapi, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Betawi Daging Sapi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Betawi Daging Sapi Dari Triana Fitria (Ummu Unaisah) diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Betawi Daging Sapi Dari Triana Fitria (Ummu Unaisah) dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2017/10/resep-soto-betawi-daging-sapi-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.