Resep Ayam panggang sambal matah

Resep Ayam panggang sambal matah oleh ridho abu Ibrahim

Inilah resep masakan Ayam panggang sambal matah. Resep Ayam panggang sambal matah yang ditulis ridho abu Ibrahim bisajadi .

Resep Ayam panggang sambal matah

Porsi:

Bahan-bahan

1. 100 gr ayam fillet dada
2. 8 biji Cabe rawit
3. 3 biji bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 2 batang serai
6. 1/2 Sdt terasi bakar
7. 1 buah jeruk limo
8. 1 SDM gula pasir
9. 1/2 Sdt garam
10. 1 Sdt air cuka
11. 2 lembar daun jeruk
12. 50 gr bayam
13. 10 gr sawi hijau
14. 10 gr bawang daun hijau
15. 60 ml air putih
16. Nasi putih
17. 1/4 buah bombay
18. 3 SDM kecap inggris
19. 6 SDM minyak panas

Cara Membuat

1. Blender halus sawi,daun bawang dan bayam beserta air putih nya,jika sudah lembut lalu panas kan dan jgn lupa Taburilah dgn gula pasir 4sdm hingga berasa manis. Lalu saring dan berikan pengental pada air ya sudah disaringnya
2. Marinasi ayam dgn lada garam,lalu panaskan Teflon kecil beserta minta nya,panggang ayam diatas,jika sisi bawa sudah matang lalu balik sisi atas nya ya di bawah,dan jika sudah matang pula sisi luarnya maka masukan bawang bombay ya sudah dipotong2 serta kecap Inggris secara berurutan sendok nya hingga ayam bener2 matang dan berubah kecoklatan. Jika sudah matang jgn lupa didiamkan dan di slice
3. Potong serong dan tipis2 semua bahan sambal matah nya,mulai Dr cabe rawit,bawang putih,Bawang merah,serai,daun jeruk,dan kucurin sedikit cuka dan air Dr jeruk limo,campurkan terasi yang sudah dibakar tadi beserta garam dan gula.aduk2 semua bahan jadi satu dan diamkan sejenak selama 15menit,jika sudah lewat maka siram dgn minyak panas
4. Finalnya menuju ke plating makanan,cetak nasi putih,gradasi tengah dgn saus hijau sesuai gambar,lalu taruh ayam yg sudah di slice disamping saosnmnya dan taburkan sambal matah diatas ayam nya.hiasin dgn batang serai dan potongan jeruk limo sesuai gambar. Selamat mencoba

Demikianlah Resep Ayam panggang sambal matah, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Ayam panggang sambal matah diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam panggang sambal matah diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ayam panggang sambal matah dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2017/11/resep-ayam-panggang-sambal-matah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.