Resep Dadar Gulung Udang oleh Indry Hapsari
Dibawah ini adalah resep masakan Dadar Gulung Udang. Resep Dadar Gulung Udang yang ditulis Indry Hapsari bisajadi .
Resep Dadar Gulung Udang
Porsi:
Bahan-bahan
- 3 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, rajang halus
- 1 siung bawang putih uk. besar, cincang halus
- sesuai selera Garam
- sesuai selera merica
- 12 ekor udang, ambil dagingnya saja, beri garam dan perasan air jeruk nipis/lemon/cuka, remas-remas, diamkan sesaat, cuci bersih, rebus hingga berubah warna, potong kecil-kecil, sisihkan
- 1 buah tomat merah uk. sedang, buang bijinya, potong dadu
Cara Membuat
- Kocok lepas telur, beri bawang putih cincang, potongan tomat, irisan daun bawang, garam dan merica
- Panaskan wajan anti lengket, beri margarine secukupnya, kecilkan api, tuang lapisan pertama, taburi sebagian potongan udang. Saat kulitnya terlihat kokoh tp atasnya masih basah gulung perlahan dan padatkan dengan bantuan 2 sodet kayu, bawa gulungan ke sisi wajan
- Tuang lapisan kedua, hingga menempel ke gulungan yg pertama. Taburi sisa potongan udang. Lakukan hal yg sama seperti sebelumnya
- Tuang lapisan ketiga (saya hanya buat 3 lapisan, sebetulnya bebas mau brp aja, tergantung banyaknya adonan telur) lakukan hal yg sama seperti sebelumnya, gulungnya perlahan ya supaya tidak sobek
- bolak balik gulungan ditiap sisinya hingga telur gulung matang (saya aga mengerucutkan bentuk keatasnya, harapannya jadi segitiga ??)
- Siap dihidangkan bersama mayonaise dan saus sambal/tomat botolan
- Ini bentuk lain yg pernah saya buat isinya sosis yg diiris dan daun bawang
- Versi daun bawang saja
Demikianlah tadi Resep Dadar Gulung Udang, Semoga anda menyukainya.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Dadar Gulung Udang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Dadar Gulung Udang diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Dadar Gulung Udang dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2017/11/resep-dadar-gulung-udang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.