Resep Soto Betawi Kuah Santan oleh Vany Gunawan
Dibawah ini adalah resep Soto Betawi Kuah Santan. Resep Soto Betawi Kuah Santan yang ditulis Vany Gunawan bisa disajikan 10 porsi.
Resep Soto Betawi Kuah Santan
Porsi: 10 porsi
Bahan-bahan
- 1 kg daging sapi
- 1/2 kg kikil sapi
- 400 ml santan instan
- 5 liter air untuk rebus
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 4 batang sere digeprek
- secukupnya penyedap
- secukupnya garam
- secukupnya gula pasir
- bumbu halus :
- 12 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 10 buah cabe keriting
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 2 buah kemiri
- bahan pelengkap :
- 3 buah kentang rebus dipotong
- 3 buah tomat iris
- 3 batang daun bawang iris
- secukupnya bawang goreng
- secukupnya emping
- secukupnya jeruk nipis
- secukupnya sambal
Cara Membuat
- Rebus daging dan kikil dengan air secukupnya lalu masukkan bumbu halus yang sudah ditumis beserta daun salam, daun jeruk, sere. Rebus sampai empuk.
- Setelah empuk tiriskan daging dan kikil. Sisihkan.
- Didihkan air dan masukan santan di rebusan tadi. tambahkan penyedap, garam dan gula. Sisihkan.
- Letakkan daging dan kikil ke mangkok. Tambahkan irisan kentang, tomat, daun bawang. Lalu tuangkan kuah soto. Kemudian taburkan bawang goreng dan emping.
Demikianlah Resep Soto Betawi Kuah Santan, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Betawi Kuah Santan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Betawi Kuah Santan diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Betawi Kuah Santan dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2017/11/resep-soto-betawi-kuah-santan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.