Resep Chocolate OGURA CAKE

Resep Chocolate OGURA CAKE oleh Rose Shanty

Inilah cara memasak Chocolate OGURA CAKE. Resep Chocolate OGURA CAKE yang ditulis Rose Shanty cukup untuk .

Resep Chocolate OGURA CAKE

Porsi:

Bahan-bahan

1. 5 butir kuning telur
2. 1 butir telur utuh
3. 70 ml minyak goreng
4. 60 ml susu cair full cream
5. 1 sdt essence coklat
6. 15 gr maizena
7. 25 gr coklat bubuk
8. 40 gr tepung kunci
9. bahan putih telur :
10. 5 butir putih telur
11. 1 sdt air jeruk nipis
12. 85 gr gula pasir

Cara Membuat

1. Panaskan oven, taruh loyang berisi air setinggi 1 cm, lebih besar dari loyang adonan
2. Adonan pasta : Kocok kuning telur dan telur utuh pake whisk, masukkan minyak, susu cair, essence coklat, aduk rata, ayak tepung+maizena+coklat bubuk diatasnya, kocok sampe licin
3. Mixer putel dan air jeruk nipis hingga berbusa, masukkan gula bertahap 3x sampe mengembang soft peak
4. Masukkan adonan putel ke dalam adonan pasta bertahap 3x, aduk lipat pake spatula sampe rata
5. Tuang adonan ke loyang teflon yg sudah di alasi kertas roti
6. Masukkan loyang adonan ke oven, taruh diatas loyang berisi air tadi (au bain marie) oven selama kurleb sejam sesuai oven masing2
7. Setelah matang angkat dari loyang, balik dicooling rack dan kelupas kertas rotinya pelan2
8. Setelah dingin baru dibalik lagi untuk dipotong2