Resep Ikan Bakar Bumbu Padang

Resep Ikan Bakar Bumbu Padang oleh Wahyu Rosita Madasari

Dibawah ini adalah cara membuat Ikan Bakar Bumbu Padang. Resep Ikan Bakar Bumbu Padang yang dibuat oleh Wahyu Rosita Madasari dapat disajikan 5 porsi.

Resep Ikan Bakar Bumbu Padang

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. 1 ekor kerapu sunu merah (bisa diganti dengan ikan yang lain seperti nila, kembung, kakap, dll)
2. 2 buah jeruk nipis
3. 200 ml santan kental (saya pakai santan instant kara)
4. 2 batang serai
5. 3 lembar daun jeruk
6. 50 ml air
7. secukupnya garam
8. secukupnya gula
9. secukupnya lada
10. bumbu halus :
11. 3 sdm minyak goreng
12. 10-15 buah cabe merah keriting
13. 10 siung bawang merah
14. 5 siung bawang putih
15. 3 cm jahe
16. 3 cm kunyit
17. 3 cm lengkuas

Cara Membuat

1. Bersihkan ikan dan belah. kucuri dengan jeruk nipis dan garam. diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak. masukkan bumbu halus. tumis hingga wangi, masukkan serai dan daun jeruk. setelah meletup-letup masukkan santan dan air. masak hingga agak mengental.
3. Setelah bumbu mengental, masukkan ikan, beri gula, garam dan lada, masak hingga bumbu meresap dan surut. matikan api.
4. Siapkan panggangan (saya memakai happy call). kalo di padang biasanya manggangnya pake batok kelapa. panggang hingga matang kedua sisi dan warnanya kecoklatan. angkat dan sajikan.

Demikianlah Resep Ikan Bakar Bumbu Padang, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Ikan Bakar Bumbu Padang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ikan Bakar Bumbu Padang diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ikan Bakar Bumbu Padang dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/01/resep-ikan-bakar-bumbu-padang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.