Resep Sambal Ijo Pete - anggrek puspasari

Resep Sambal Ijo Pete oleh anggrek puspasari

Berikut ini adalah cara memasak Sambal Ijo Pete. Resep Sambal Ijo Pete yang dibuat oleh anggrek puspasari bisa menjadi 4 pecinta pete.

Resep Sambal Ijo Pete

Porsi: 4 pecinta pete

Bahan-bahan

1. 3 lenjer pete
2. 1 ons cabe hijau besar
3. 5 biji cabai galak
4. 4 siung bawang putih
5. 4 siung bawang merah
6. 1/2 ekor ikan pindang ukuran sedang
7. 1/2 ons ikan asin jambrong (begitu kata penjualnya)
8. 4 lembar daun salam
9. 3 lembar daun jeruk
10. 1 ruas sereh (digeprek)
11. secukupnya Penyedap (saya pakai r*yco)
12. secukupnya Gula
13. secukupnya Garam
14. secukupnya Minyak

Cara Membuat

1. Haluskan cabai galak, cabai hijau dan duo bawang. Karena sudah malam (baca malas), saya pakai blender bumbu halus. Diblender tanpa air ya...

2. Potong ikan pindang sebesar ibu jari, goreng dengan minyak panas, sisihkan. Saya goreng hanya 1-2 menit, jangan terlalu kering.

3. Kupas pete dan goreng di minyak sisa pindang. Saya goreng 2-3 menit, jangan terlalu kering. Sisihkan.

4. Cuci bersih ikan asin, tiriskan lalu goreng di minyak sisa pete kurang lebih 2-3 menit. Sisihkan. Sampai ikan asin garing ya...

5. Ambil sisa minyak yang dipakai pada langkah 2,3 dan 4, kurang lebih 5 sdm. Lalu masukkan bumbu halus pada langkah 1, sangrai sampai sambal matang. Kurang lebih 5 menit.

6. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh, aduk sebentar. Lalu masukkan ikan pindang dan pete.

7. Bumbui dengan penyedap dan gula, jangan masukkan garam dulu. Cek rasa sesuai selera.

8. Jika rasa sudah sesuai, masukkan ikan asin, aduk sebentar lalu cek rasa lagi. Jika kurang asin, tambahkan sedikit garam sesuai selera.

9. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Ketagihan diluar tanggung jawab kami (mhihihi...)

Demikianlah tadi Resep Sambal Ijo Pete, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Sambal Ijo Pete diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sambal Ijo Pete - anggrek puspasari diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sambal Ijo Pete - anggrek puspasari dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/01/resep-sambal-ijo-pete-anggrek-puspasari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.