Resep Beef Wellington

Resep Beef Wellington oleh Juni DwiAnggiani

Dibawah ini adalah resep cara membuat Beef Wellington. Resep Beef Wellington yang dishare oleh Juni DwiAnggiani bisajadi .

Resep Beef Wellington

Porsi:

Bahan-bahan

1. 200 g daging sapi
2. 2 sdt garam
3. 1/2 sdt lada
4. 1 sdm mustard
5. 1 sdm susu cair
6. 1 butir telur, untuk olesan
7. 1 lembar puff pastry

Cara Membuat

1. Siapkan bahan2nya.
2. Siapkan kulit pastry, giling sedikit dengan rolling pin.
3. Baluri daging dengan garam dan lada. Biarkan sekitar 10 menit
4. Siapkan penggorengan. Panaskan sedikit butter. Panggang daging yang sudah diberi garam dan lada. Bolak balik tiap sisi agar terkena butter. Sisihkan.
5. Siapkan mustard. Olesi permukaan daging.
6. Siapkan kulit pastry. Taruh daging di atas kulit pastry yang dibagi 2, sesuai jumlah daging.
7. Taruh daging dengan posisi yg ada mustard dibagian balwah. Jadi bagian atas daging bisa diolesi lagi dengan mustard
8. Bungkus daging dengan kulit pastry.
9. Setelah dibungkus, simpan dalam lemari pendingin selama 30 menit...Abaikan bentuk hiasannya ya..??
10. Panaskan oven hingga suhu 200 derajat.