Resep Pie Susu Keju

Resep Pie Susu Keju oleh Fitri Sasmaya

Berikut ini adalah resep masakan Pie Susu Keju. Resep Pie Susu Keju yang dishare oleh Fitri Sasmaya dapat disajikan .

Resep Pie Susu Keju

Porsi:

Bahan-bahan

1. 150 gram butter
2. 75 gram gula halus
3. 310 gram terigu(saya terigu serba guna)
4. 2 sdm susu bubuk
5. 2 buah kuning telur
6. bahan custard:
7. 80 susu kental manis (2 saset)
8. 100 gram air (saya 100 ml)
9. 1 sdm tepung maizena
10. 2 butir kuning telur
11. 100 gram keju parut(sy keju edam)

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan
2. Siapkan baskom, masukkan gula dan butter, aduk sampai rata dengan baloon whisk
3. Tambahkan kuning telur, aduk rata
4. Masukkan tepung terigu aduk rata
5. Bungkus dengan plastik wrap, masukkan kulkas selama 30 menit.
6. Sambil menunggu adonan kulit. buat custard/ fillingnya ya. Campur semua bahan kecuali keju parut. Aduk rata, saring.
7. Tambahkan keju parut, aduk rata.sisihkan
8. Keluarkan adonan kulit dari kulkas, lalu bagi menjadi 10 buah (saya timbang beratnya sekitar 70 gram). Gilas dengan rolling pin. >ukuran adonan tergantung cetakan pie juga ya, sesuaikan dengan ukuran cetakan yang dipakai.
9. Taruh di cetakan pie. saya pakai cetakan pie dengan diameter 10cm.
10. Rapikan, lalu tusuk2 dengan garpu, tujuannya agar tdk menggelembung saat di oven