Resep Sempol ikan Tenggiri Sayuran #Dandelion

Resep Sempol ikan Tenggiri Sayuran #Dandelion oleh Yene Dandelion

Berikut ini adalah cara membuat Sempol ikan Tenggiri Sayuran #Dandelion. Resep Sempol ikan Tenggiri Sayuran #Dandelion yang ditulis Yene Dandelion dapat disajikan .

Resep Sempol ikan Tenggiri Sayuran #Dandelion

Porsi:

Bahan-bahan

1. 500 gram daging ikan tenggiri giling
2. 1 labu siam ukuran kecil
3. 1 buah wortel ukuran kecil
4. 3 batang daun kucai (ambil yang berwarna hijau)
5. 1 butir telur ayam
6. 3 sdm Tepung terigu
7. 10 sdm tepung tapioka
8. 1 bks kaldu ayam bubuk
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. secukupnya garam
11. bumbu halus:
12. 6 siung bawang merah
13. 4 siung bawang putih
14. bawang digoreng dlm keadaan utuh hingga layu lalu kupas,haluskan
15. pelengkap :
16. saos sambel dan saos tomat

Cara Membuat

1. Siapkan ikan giling dalam wadah cukup besar
2. Kupas labu siap kemudian parut halus, Boleh menghaluskan menggunakan blender yang diberi sedikit air tetapi setelah itu saring dan tiriskan agar kandungan airnya keluar.
3. Campurkan labu siam pada ikan
4. Aduk rata
5. Masukan telur, kaldu ayam bubuk, bumbu halus, merica, garam
6. Lalu aduk dan cicipi rasa asinnya. Rasanya jangan hambar karena nanti akan ditambahkan tepung, jadi pastikan rasanya pas
7. Aduk sampai semuanya tercampur rata
8. Cuci bersih wortel dan daun kucai, wortel di potong dadu kecil kecil dan daun kucai di rajang tipis.
9. Campurkan pada adonan ikan
10. Aduk aduk sampai sayuran tercampur