Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak oleh Ulfa

Inilah cara memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang dibuat oleh Ulfa bisajadi .

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg ayam
2. Bumbu marinasi:
3. 1 buah jeruk nipis
4. 1/2 sdt lada bubuk
5. 1 sdt garam
6. Bumbu halus:
7. 2 buah cabe merah
8. 5 siung bawang merah
9. 10 siung bawang putih
10. 5 biji kemiri (sangrai)
11. 1 cm kunyit (sangrai)
12. 1/2 sdt merica (sangrai)
13. Bumbu cemplung:
14. 1 cm jahe geprek
15. 1 cm lengkuas
16. 2 lembar daun salam
17. 2 lembar daun jeruk
18. 2 tangkai sereh
19. 1 sdt asam jawa dilarutkan dalam 50 ml air panas dan saring
20. 1/2 sdt terasi
21. Bumbu lain:
22. 1 bks santan instan 65 ml
23. 500 ml air
24. 3 sdm minyak goreng
25. 2 buah gula merah uk.kecil
26. 1.5 sdt garam / secukupnya
27. 7 sdm kecap manis

Cara Membuat

1. Cuci bersih ayam dan marinasi kurleb 30 menit, kemudian bilas dan tiriskan
2. Haluskan bumbu halus kemudian tumis dan masukkan bumbu cemplung, oseng2 terus hingga harum dan matang supaya bumbu tidak gosong
3. Setelah bumbu matang masukkan ayam dan aduk2 kurleb 5 menit, setelah itu masukkan santan yg telah dicampur dengan air
4. Masukkan juga bumbu2 lain dan biarkan hingga mendidih dan cek rasa. Setelah mendidih kecilkan api ke posisi paling kecil dan tunggu hingga bumbu menyusut. Note: apinya harus kecil, agar saat bumbu menyusut, ayam tidak hancur
5. Jika sudah, ayam bisa langsung dihidangkan atau dibakar dulu sebentar dengan menggunakan teflon dan siram dengan sisa bumbu
6. Tarrrraaaaa... Ayam bakar bumbu rujak siap dihidangkan dengan sayur lalapan dan sambal... ??

Itulah Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/03/resep-ayam-bakar-bumbu-rujak.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.