Resep Bika Ambon Ekonomis

Resep Bika Ambon Ekonomis oleh Merra Bawati

Dibawah ini adalah cara memasak Bika Ambon Ekonomis. Resep Bika Ambon Ekonomis yang dibuat oleh Merra Bawati bisajadi .

Resep Bika Ambon Ekonomis

Porsi:

Bahan-bahan

1. 100 gr tepung kanji (saya pakai tepung sagu)
2. 50 gr tepung terigu protein sedang
3. 100 gr gula pasir
4. 2 butir telur, kocok lepas
5. 1 sdm margarin, cairkan
6. 200 ml santan(65ml kara+air),rebus dgn sereh, daun jeruk purut
7. 1/4 sdt vanilli bubuk dan garam
8. Beberapa tetes pewarna kuning(optional,pake kunyit bubuk jg bisa
9. Bahan biang:
10. 50 ml air hangat kuku
11. 1 sdt gula pasir
12. 1 sdt ragi instan

Cara Membuat

1. Rebus santan, sereh(serai), dan daun jeruk hingga mendidih. (Bisa juga ditambah daun pandan). Jika menggunakan kunyit bubuk, campurkan pada tahap ini(direbus). Setelah mendidih, matikan api, saring, dan dinginkan.
2. Campur semua bahan biang, aduk rata, diamkan hingga berbuih (sekitar 10 menit)
3. Campur tepung kanji atau tepung sagu, tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanilli bubuk. Aduk rata. Tambahkan bahan biang dan santan yang sudah direbus separuhnya saja dulu. Aduk rata menggunakan whisker sampai licin. Masukkan telur dan sisa santan, serta pewarna kuning (jika pakai). Aduk rata. Masukkan margarin cair, aduk sampai tercampur rata dan licin
4. Diamkan adonan selama satu jam dengan ditutup kain.
5. Setelah satu jam, adonan terlihat mengembang dan berbuih. Aduk rata.
6. Tuang adonan ke loyang atau cetakan cup bolu kukus/muffin yang sudah dipanaskan sebelumnya. (Panaskan teflon tebal/happy call beserta loyang sampai benar-benar panas dengan api kecil. Jangan lupa olesi dulu loyang dengan margarin). Tuang adonan setinggi 3/4 loyang. Panggang sekitar 45 menit/sampai matang, jangan ditutup.
7. Setelah adonan mulai mengeras, baru ditutup sekitar 3-5 menit. Segera angkat. Keluarkan dari loyang, dinginkan.
8. Potong-potong bika ambon.
9. Bika ambon siap disajikan.

Itulah tadi Resep Bika Ambon Ekonomis, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Bika Ambon Ekonomis diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bika Ambon Ekonomis diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Bika Ambon Ekonomis dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/03/resep-bika-ambon-ekonomis.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.