Resep Ayam goreng Lengkuas koya kelapa gurih

Resep Ayam goreng Lengkuas koya kelapa gurih oleh Yulia Yusuf

Berikut ini adalah cara memasak Ayam goreng Lengkuas koya kelapa gurih. Resep Ayam goreng Lengkuas koya kelapa gurih yang dibuat oleh Yulia Yusuf bisa menjadi 8 porsi.

Resep Ayam goreng Lengkuas koya kelapa gurih

Porsi: 8 porsi

Bahan-bahan

1. 1 kg ayam
2. 200 gr kelapa parut
3. 14 siung bawang putih
4. 4 jempol Lengkuas
5. 1 ruas jahe
6. 1 ruas kunyit
7. 6 lembar daun jeruk
8. 4 lembar daun salam
9. 1 sdm ketumbar
10. secukupnya Gula
11. secukupnya Garam
12. Penyedap rasa (opsional)

Cara Membuat

1. Rebus ayam dalam panci presto dengan air yang dapat merendam tubuh ayam. Rebus hingga air tinggal setengahnya.
2. Sambil ayam direbus, haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam dan lengkuas.
3. Parut lengkuas dengan arah parutan memanjang.
4. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun jeruk, daun salam dan parutan lengkuas. Beri gula dan garam secukupnya. Bisa ditambahkan penyedap rasa bila suka.
5. Setelah air semakin menipis masukkan parutan kelapa dan aduk menjadi satu.
6. Angkat panci bila air sudah semakin menyusut. Tiriskan ayam dan bumbunya dengan saringan.
7. Pisahkan bumbu kelapanya, goreng ayam dengan api sedang. Gunakan wajan yang berbeda dan api kecil agar koya kelapa tidak lekas gosong.
8. Saat menggoreng bumbu kelapanya usahakan diaduk terus dalam minyak agar tidak gosong. Bila sudah kecoklatan segera angkat karena kalau menunggu benar2 coklat, biasanya akan gosong.
9. Ayam goreng siap disajikan dengan koya kelapa yang gurih. Sajikan dengan sambal kecap atau sambal tomat yang pedas.

Demikianlah Resep Ayam goreng Lengkuas koya kelapa gurih, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Ayam goreng Lengkuas koya kelapa gurih diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam goreng Lengkuas koya kelapa gurih diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ayam goreng Lengkuas koya kelapa gurih dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/04/resep-ayam-goreng-lengkuas-koya-kelapa.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.