Resep Gulai Cumi Isi Tahu

Resep Gulai Cumi Isi Tahu oleh Ria Flux

Berikut ini resep Gulai Cumi Isi Tahu. Resep Gulai Cumi Isi Tahu yang ditulis Ria Flux bisajadi 3-4 orang.

Resep Gulai Cumi Isi Tahu

Porsi: 3-4 orang

Bahan-bahan

1. 350 gram cumi-cumi
2. 300 ml santan kental sedang
3. 1 batang sereh, memarkan
4. 1 ruas jari lengkuas, memarkan
5. 3 lembar daun jeruk, buang tulang daun
6. 1 lembar daun salam
7. 1 sdm gula Jawa, sisir halus
8. Secukupnya garam
9. Secukupnya kaldu blok (aku pake Knorr)
10. Minyak untuk menumis
11. Bumbu Halus Gulai :
12. 4 siung bawang merah
13. 3 siung bawang putih
14. 3 butir kemiri, sangrai
15. 1/2 sdt ketumbar, sangrai
16. 3 buah cabe merah (buang biji kalau nggak suka pedas)
17. 1 buah cabe rawit (boleh di skip atau ditambah)
18. 1 ruas jari kunyit
19. 1-1 1/2 ruas jari jahe
20. Bahan Dan Bumbu Halus Isi Cumi :
21. 2-3 buah tahu putih
22. 1 butir telur ayam ukuran kecil
23. 1 siung bawang putih
24. 1/2 cm kunyit
25. 1/2 sdt merica
26. 1 batang daun bawang, iris
27. Secukupnya garam
28. Secukupnya kaldu blok (bila perlu)

Cara Membuat

1. Bersihkan cumi, buang tulang dan tintanya, sisihkan.
2. Untuk membuat adonan isi cumi : Haluskan semua bahan dan bumbu halus isi Cumi, tambahkan telur ayam dan irisan daun bawang, aduk rata, sisihkan.
3. Ambil 1 ekor cumi, lalu masukkan adonan isi cumi kedalam rongga cumi, pencet pelan ke bagian bawah untuk memastikan rongganya terisi adonan, tutup rongga badan dengan kepala cumi, lalu sematkan lidi. Ulangi semua sampai habis, sisihkan.
4. Untuk membuat Gulai : Tumis bumbu halus Gulai sampai harum dan berubah warna.
5. Masukkan lengkuas, daun sereh, daun jeruk, daun salam, aduk rata.
6. Tuang santan, aduk rata.
7. Tambahkan gula Jawa, garam, kaldu blok, aduk rata dan biarkan mendidih.
8. Masukkan cumi-cumi, balik sesekali agar cumi matang merata, masak sampai matang.
9. Angkat dan sajikan.

Demikianlah Resep Gulai Cumi Isi Tahu, Semoga anda menyukainya.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Gulai Cumi Isi Tahu diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Cumi Isi Tahu diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Gulai Cumi Isi Tahu dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/04/resep-gulai-cumi-isi-tahu.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.