Resep Pudding Buah Berbintik oleh pawon mommy najam
Berikut ini adalah resep cara membuat Pudding Buah Berbintik. Resep Pudding Buah Berbintik yang dishare oleh pawon mommy najam bisajadi 50 porsi.
Resep Pudding Buah Berbintik
Porsi: 50 porsi
Bahan-bahan
- pudding mangga :
- 1 buah mangga (blender halus)
- 1 bungkus agar2 warna orange
- 1/3 bungkus jelly plain
- 3,5 gelas air
- 150 gram gula pasir (sesuai selera)
- 1 sct susu bubuk full cream
- pudding bavarois buah naga :
- 3 butir putih telur
- 50 gram gula pasir (tuk putih telur)
- 1 sdt air jeruk nipis (tuk putih telur)
- 1 bungkus agar2 putih
- 1/3 bungkus jelly plain
- 150 gram gula pasir
- 1/2 buah buah naga merah (blender)
- lapisan putih :
- 1/3 bungkus jelly plain
- 1/2 bungkus agar2 bubuk putih
- 3 gelas air
- 1 sdm air jeruk nipis (bisa diganti 1/2 sdt sitrid acid)
- 1 sdm biji selasih kering (rendam dg air hangat)
- hiasan : buah sesuai selera
Cara Membuat
- Pudding mangga : campur semua bahan jadi satu (kecuali pure mangga). masak hingga mendidih, angkat dan hilangkan uapnya. setelah uang hilang, tambahkan dengan puree mangga, aduk rata.(saya blender dg buah mangga). tuang dalam cetakan/gelas 1/3 bagian.
- Pudding bavarois buah naga : mixer putih telur dengan ditambahkan 50 gram gula pasir sedikit demi sedikit, setelah agak kaku, tambahkan air jeruk nipis. mixer hingga kaku. sisihkan
- Campur semua bahan pudding buah naga kecuali pure buah naga. masak seperti pudding mangga. setelah uap hilang tuang pudding, campur dg buah naga. kemudian tuang dalam adonan putih telur. mixer hingga rata. tuang d atas adonan pudding mangga hingga hampir penuh. setelah agak beku tata hiasan.
- Lapisan terakhir : masak semua bahan jadi satu, hilangkan uap panasnya. masukkan air jeruk nipis/ sitrit acid. aduk rata. tambahkan biji selasih yg sudah mengembang (saring dulu). aduk rata. tuang dalam cetakan hingga menutupi lapisan buah.
- Dinginkan puding, hidangkan beku. selamat menikmati..
- Note : lapisan bavarois agak encer gpp.. malah nanti akan jadi lapisan lagi.. karena putih telurnya ngambang.. hehehe.. jadi bagus lho..
Demikianlah tadi Resep Pudding Buah Berbintik, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Pudding Buah Berbintik diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pudding Buah Berbintik diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pudding Buah Berbintik dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/04/resep-pudding-buah-berbintik.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.