Resep Mie Ayam Homemade ala Abang2 oleh Nona Fify
Berikut ini resep cara membuat Mie Ayam Homemade ala Abang2. Resep Mie Ayam Homemade ala Abang2 yang dishare oleh Nona Fify bisajadi .
Resep Mie Ayam Homemade ala Abang2
Porsi:
Bahan-bahan
- ?Ayam kecap :
- 500 gr ayam
- 1 batang sereh memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas memarkan
- bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1/2 sdm ketumbar (sy ngga pake)
- 1 sdm gula merah
- secukupnya kecap manis + merica bubuk
- secukupnya gula + garam + masako + (penyedap klo suka)
- ?Minyak ayam :
- 3 sdm minyak
- secukupnya kulit ayam
- secukupnya lemak
- 3 siung bawang putih iris tipis2
- ?Kuah :
- 8-9 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 1 cm pala
- secukupnya garam + lada bubuk + gula + masako
- ?Pelengkap :
- 1 bgks Mie telur (rebus smp matang, tiriskan)
- 1 ikat sawi (rebus hingga layu)
- secukupnya kecap + sambal + saos
Cara Membuat
- Cuci bersih ayam, pisahkan kulit dan lemaknya sisihkan...
- Rebus air kira2 setengah panci.. lalu masukkan ayam, masak hingga mendidih dan keluar kaldunya... matikan api, tiriskan ayamnya.. tunggu dingin, lalu potong dadu.
- Ayam kecap : tumis sereh + lengkuas + daun salam hingga layu, lalu tambahkan bumbu halusnya, tumis hingga wangi. masukkan ayam + sedikit air + gula merah + garam + gula putih + lada + kecap manis + masako. aduk2 hingga bumbu tercampur rata... tes rasa, masak hingga matang..
- Minyak ayam : dlm wajan, tambahkan minyak, lemak dan kulit ayam. masak hingga lemak menjadi minyak dan kulit sedikit mengering. lalu tambahkan bawang putih tunggu hingga sedikit kecoklatan. angkat sisihkan...
- Kuah ayam : didihkan lg air kaldu tadi. tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan kdlm kuah kaldu... tambahkan gula + garam + lada bubuk + masako, tes rasa, masak kurang lebih 10 mnt..
- Cara penyajian : dlm mangkuk masukkan mie telur yg sdh direbus, tambahkan 1 sdm minyak ayam, tambahkan sawi rebus + ayam kecap lalu siram dg kuah. tambahkan saus + sambal + kecap...
- Nyuuumiieee,,, asli enak bgt... ??????
Demikianlah Resep Mie Ayam Homemade ala Abang2, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Mie Ayam Homemade ala Abang2 diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie Ayam Homemade ala Abang2 diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Mie Ayam Homemade ala Abang2 dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/05/resep-mie-ayam-homemade-ala-abang2.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.