Resep Mini rainbow roll cake

Resep Mini rainbow roll cake oleh Nita Niniet

Berikut ini resep masakan Mini rainbow roll cake. Resep Mini rainbow roll cake yang dibuat oleh Nita Niniet cukup untuk 35 porsi.

Resep Mini rainbow roll cake

Porsi: 35 porsi

Bahan-bahan

1. 8 btr telur
2. 270 gram gula
3. 10 gram ovalet/sp (saya pakai quick/ryoto)
4. sejumput vanilla bubuk
5. 270 gram tepung protein sedang
6. 2 sachet susu kental manis
7. 200 ml minyak goreng
8. pewarna rainbow

Cara Membuat

1. Mixer gula,telur,emulsi,vanilla bubuk sampai soft peak (kira2 10menit)dengan kecepatan tinggi
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dengan mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata
3. Masukkan susu dan minyak goreng,aduk balik menggunakan spatula sampai benar2 rata
4. Bagi adonan menjadi 6bagian,dan beri pewarna
5. Siapkan loyang ukuran 20x20 tinggi 7cm alasi dengan kertas roti.jangan dioles apapun
6. Kukus adonan ungu selama 10menit dalam kukusan yang sudah mendidih.api cenderung kecil
7. Setelah 10menit buka kukusan tekan pelan2,klo sudah matang baru masukkan adonan biru,ratakan,hentakkan loyang pelan2 agar nantinya tidak bergelembung.kukus lagi 10menit.lakukan cara ini sampai seluruh adonan masuk
8. Setelah masuk adonan terakhir,kukus selama 20menit
9. Setelah matang segera keluarkan dari kukusan
10. Penampakan kue setelah keluar dari loyang
11. Iris tipis2 selagi kue masih hangat