Resep Pho - mie kuah sapi ala vietnam oleh Febryani Chourmain
Berikut ini resep masakan Pho - mie kuah sapi ala vietnam. Resep Pho - mie kuah sapi ala vietnam yang dibuat oleh Febryani Chourmain bisa disajikan 4 porsi.
Resep Pho - mie kuah sapi ala vietnam
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 300 gram daging sapi
- 1 kg tulang (aku gak pakai)
- 1,5 liter air
- secukupnya mie utk pho
- a:
- 1 sdt ketumbar
- 2 pcs pekak/bunga lawang
- 2 pcs kayu manis
- 1/2 sdt jinten
- b:
- 2 ruas jahe,iris tipis
- 6 pcs bawang merah,iris kasar
- c:
- 8 pcs cengkeh
- 1 sdt lada hitam bulat
- 1 siung bombay,belah 4
- 1 buah wortel,potong2
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 batang seledri, iris kasar
- 2 sdt garam
- Pelengkap:
- bawang bombay, iris
- toge, direbus sebentar
- secukupnya kecap ikan
Langkah
Letakkan jahe dan bawang merah di talenan dan geprak hingga agak pipih
Panaskan wajan, sangrai bahan A hingga agak kecoklatan. Angkat dan pindahkan ke mangkok
Sangrai Jahe dan Bawang merah sebentar hingga agak kecoklatan. Angkat.
Siapkan panci dan masukkan air, tulang, bahan A, B, C dan daging utuh. Rebus hingga mendidih dan sampai daging empuk. Angkat daging. Buang kotoran busa2. Kecilkan api, masukkan garam. Masak lagi sekitar 1jam. Tambahkan air kalau kurang. Saring kaldu. # aku pakai presto dan tadi presto sekitar 45menit. Sebelumnya daging di blansir terlebih dahulu.
Panaskan kuah dan masukkan irisan daun bawang, seledri dan kecap ikan. Cicipi. Iris tipis daging. Sajikan dengan bahan pelengkap
Demikianlah Resep Pho - mie kuah sapi ala vietnam, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Pho - mie kuah sapi ala vietnam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pho - mie kuah sapi ala vietnam Dari Febryani Chourmain diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Pho - mie kuah sapi ala vietnam Dari Febryani Chourmain dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/05/resep-pho-mie-kuah-sapi-ala-vietnam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.