Resep Rendang Daging Bledhek

Resep Rendang Daging Bledhek oleh Mama Bagas

Dibawah ini adalah resep cara membuat Rendang Daging Bledhek. Resep Rendang Daging Bledhek yang dishare oleh Mama Bagas dapat disajikan .

Resep Rendang Daging Bledhek

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg daging potong terserah
2. 2 lt santan kental (santan asli bukan instan)
3. 3 lembar daun jeruk
4. 2 batang serai (potong 2, bagian bawah untuk bumbu halus)
5. sesuai selera Gula garam
6. Bumbu halus :
7. 200 gr cabe rawit merah
8. 50 gr cabe merah besar
9. 70 gr bawang merah
10. 30 gr bawang putih
11. 50 gr lengkuas
12. 50 gr jahe
13. 5 lembar daun jeruk
14. 1 lembar daun kunyit
15. 3 buah bunga lawang (star anise)
16. 2 batang serai (bagian bawah kurleb 3 cm)

Cara Membuat

1. Potong2 daging bentuk kotak atau sesuai selera
2. Blender bahan2 bumbu
3. Masak santan bumbu halus, daun jeruk, serai hingga berminyak dan santan tinggal setengah
4. Jika santan sudah berminyak dan santan tinggal setengah masukan daging, aduk2 masak hingga daging berubah warna dan santan mendidih,kecilkan api dan wajan di tutup, masak hingga daging empuk dan kuah menyusut kental,masukan gula garam jangan lupa sekali2 di aduk supaya tidak gosong.
5. Jika ingin rendang yang kering dan hitam aduk terus sampai kering dan hitam yg di inginkan dengan api kecil
6. Jika ingin bumbu agak basah, setelah daging empuk dan santan menyusut, bumbu menjadi kental, di posisi ini sudah cukup rendang siap di nikmati. Selamat mencoba

Demikianlah tadi Resep Rendang Daging Bledhek, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Rendang Daging Bledhek diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Daging Bledhek diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Rendang Daging Bledhek dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/05/resep-rendang-daging-bledhek.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.