Resep Rendang jengkol

Resep Rendang jengkol oleh Indrajied

Berikut ini adalah resep memasak Rendang jengkol. Resep Rendang jengkol yang dishare oleh Indrajied bisa disajikan 2 porsi.

Resep Rendang jengkol

Porsi: 2 porsi

Bahan-bahan

1. 250 grm jengkol
2. 300 ml santan
3. 2 lembar daun salam
4. 2 lembar daun jeruk
5. 1 batang serai
6. 1 ruas lengkuas
7. bumbu yang dihaluskan
8. 3 buah cabai merah besar
9. 5 buah cabai merah keriting
10. 5 siung bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 3 cm jahe
13. 2 butir kemiri
14. 1 sdt ketumbar
15. bumbu lain
16. secukupnya gula merah, garam
17. jika suka penyedap (kl saya tidak suka)
18. 1 sdt lada bubuk

Cara Membuat

1. Jengkol sudah di rendam semalaman ya, besoknya jengkol baru di rebus sampai empuk, kalau saya jengkolnya dipresto biar cepat empuk, gak sabar nunggu lama2 hehe..., tambahkan 1 sdm kopi, daun salam dan daun jambu untuk menghilangkan baunya supaya gak menyengat banget, tapi tetap enak kok.
2. Setelah empuk kupas kulitnya lalu cuci sampai bersih, kemudian memarkan jengkol hingga agak pipih supaya bumbu meresap.
3. Tumis bumbu halus beserta daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas masak hingga wangi dan matang.
4. Masukan jengkol dan santan aduk terus supaya santan tidak pecah.
5. Terakhir masukan gula, garam, lada,dan penyedap koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan mengental.
6. Angkat dan siap disajikan, hemm...gampang kan, langsung santap dech, jika jengkolnya masih sisa dimakan besoknya lagi tambah enak loh, rasanya semakin empuk meresap nyatu bumbunya guys...

Itulah Resep Rendang jengkol, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Rendang jengkol diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang jengkol diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Rendang jengkol dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/05/resep-rendang-jengkol.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.