Resep Rendang Sapi oleh Wahyu Kustini
Berikut ini adalah resep Rendang Sapi. Resep Rendang Sapi yang dishare oleh Wahyu Kustini bisa menjadi 15 porsi.
Resep Rendang Sapi
Porsi: 15 porsi
Bahan-bahan
- 1 kg daging sapi potong2 persegi panjang
- 3 kelapa tua parut buat santan kental kira 2,5 liter
- Parutan kelapa yg sdh diambil santany di sangrai untuk serundeng
- 9 butir bawang putih
- 15 butir bawang merah
- 5 buah cabe kriting, sengaja dikit anak g suka pedes
- 1 sdt merica bubuk
- 2 cm jahe
- 2 buah bunga pekak
- 2 buah sereh geprek
- 2 lonjor asam jawa isi 3, cari asam kandis susah jd aku skip
- 3 lembar daun jeruk buang tulang tengahny
- 1 saset kaldu sapi bubuk
- 1 lembar daun kunyit
- 4 lembar daun salam
- Gula Pasir secukupny
- Garam secukupny
Cara Membuat
- Haluskan terlebih dahulu bawang merah,putih, cabai dan jahe.
- Daging di pukul"pake uleg an supaya nantiny daging lebih empuk
- Ungkep daging sapi yg sudah dipukul2 dgn bumbu yg dihaluskan, tunggu sampai ber uap dan daging ungkepan kering.
- Masukan santan kental, merica bubuk, sereh, lengkuas asam kandis, bunga pekak, daun jeruk, daun salam, garam dan gula pasir, kemudian aduk hingga merata, jangan lupa daun kunyit juga tapi sobek2 terlebih dahulu
- Tunggu sampai santan mendidih, dan sedikit mengeluarkan minyak, kemudian kecilkan api
- Masukan serundeng dan kaldu sapi bubuk kedalam rendang kemudian aduk lagi sampai merata
- Usahakan terus di aduk2 agar rendang tidak menempel pada wajan, tunggu sampai rendang berubah warna dan mengering
- Angkat rendang dan siap di sajikan.
Itulah tadi Resep Rendang Sapi, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Rendang Sapi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rendang Sapi diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rendang Sapi dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/05/resep-rendang-sapi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.