Resep Soto tangkar iga sapi oleh Riska Purnama
Dibawah ini adalah resep Soto tangkar iga sapi. Resep Soto tangkar iga sapi yang ditulis Riska Purnama bisa menjadi .
Resep Soto tangkar iga sapi
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gram iga sapi, potong kecil2
- 1 sachet santan kara 65 ml, larutkan dg air
- 2 ltr air
- bumbu halus :
- 4 bh bawang putih
- 7 bh bawang merah
- 5 btr kemiri, sangrai
- 1 ruas jahe
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- 1 ruas lengkuas
- 4 bh cabe merah keriting / selera
- 3 cm kunyit, bakar
- 1 btg sereh,geprek
- 3 lmbr daun salam
- 3 lmbr daun jeruk, buang tulang tengahnya
- 1 btg kayu manis 3 cm
- secukhpnya garam, gula pasir, lada
- secukupnya kaldu bubuk sapi
- tambahan :
- tomat, potong2
- daun bawang,iris tipis
- bawang goreng
Cara Membuat
- Cuci bersih iga sapi, lalu rebus dg air sampe iga terendam saja, utk menghilangkan darah dan kotorannya, lalu buang air rebusannya, dan rebus kembali dg 2 ltr air sampe iga empuk
- Di wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, kayu manis sampe harum, lalu masukan ke dalam rebusan iga
- Setelah iga agak setengah empuk, lalu masukan santan, garam, gula, lada, kaldu bubuk, aduk2 biarkan sampe benar2 empuk, masak dg api sedang
- Test rasa, lalu angkat dan sajikan dg daun bawang, irisan tomat dan taburan bawang goreng
Demikianlah tadi Resep Soto tangkar iga sapi, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto tangkar iga sapi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto tangkar iga sapi diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto tangkar iga sapi dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/05/resep-soto-tangkar-iga-sapi.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.