» » Resep Ayam Goreng & Sambal Terasi Manis

Resep Ayam Goreng & Sambal Terasi Manis

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Ayam Goreng & Sambal Terasi Manis

    • Resep Ayam Goreng & Sambal Terasi Manis oleh S.L ~ Sanni

    Berikut ini resep cara membuat Ayam Goreng & Sambal Terasi Manis. Resep Ayam Goreng & Sambal Terasi Manis yang ditulis S.L ~ Sanni cukup untuk 5 porsi.



    bahan dan cara membuat Ayam Goreng & Sambal Terasi Manis


    Resep Ayam Goreng & Sambal Terasi Manis


    Porsi: 5 porsi

    Bahan-bahan

    1. 1,5 ekor ayam kampung
    2. 6 lembar daun salam
    3. 2 ruas jahe geprek
    4. 1 sdm kaldu bubuk ayam royco
    5. 1 liter air
    6. 1 sdm peres gula pasir
    7. Bumbu Halus :
    8. 12 siung bawang merah (50 gr)
    9. 14 biji kemiri (50 gr)
    10. 1/2 sdt jinten bubuk
    11. 1 sdm ketumbar
    12. 2 sdt garam (to taste)
    13. 1/2 ruas jari kunyit (optional bs skip)
    14. Sambal Terasi Manis :
    15. 80 gr mix cabe keriting & cabe rawit
    16. 65 gr bawang merah
    17. 1/2 bh tomat uk.medium
    18. 25 gr gula pasir + 1 sdm air
    19. 25 gr gula jawa hitam (bs ganti palm sugar)
    20. Sepotong terasi, bakar (to taste)
    21. Garam secukupnya (to taste)

    Cara Membuat

    1. Tumis bumbu halus beserta bumbu lainnya kecuali ayam potong.
    2. Setelah mengeluarkan aroma, masukkan ayam, tumia sebentar hingga berubah warna.
    3. Masukkan air dan rebus ayam hingga air berkurang separuhnya, krg lebih 30 min.
    4. (Sampai tahap ini angkat dan diamkan hingga suhu ruang, jika tidak lgsg dimakan, ayam bs di simpan dan di bekukan hingga siap di goreng. Kuah nya juga bisa di simpan untuk perendam daging selanjutnya.)
    5. Goreng ayam dengan minyak banyak hingga kuning keemasan. Sajikan dengan sambal
    6. Membuat Sambal : Blender smua bahan kecuali terasi, lalu panaskan sedikit minyak, tumis terasi bakar sampai wangi, masukkan bahan bumbu halus, koreksi rasa dan sajikan.



    Demikianlah tadi Resep Ayam Goreng & Sambal Terasi Manis, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Ayam Goreng & Sambal Terasi Manis diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Goreng & Sambal Terasi Manis diatas pada kategori resep berikut ini
         

    Anda sedang membaca Resep Ayam Goreng & Sambal Terasi Manis dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/06/resep-ayam-goreng-sambal-terasi-manis.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.