Resep Brongkos Jogja

Resep Brongkos Jogja oleh Dhieon Esti

Inilah resep Brongkos Jogja. Resep Brongkos Jogja yang ditulis Dhieon Esti bisajadi .

Resep Brongkos Jogja

Porsi:

Bahan-bahan

1. 250 gr daging sapi (rebus dg tetelan hingga empuk, beri garam)
2. Tetelan / sandung lamur secukupnya (saya tambah tulang iga)
3. 100 gr kacang tolo (rendam 3 jam)
4. 10 tahu goreng / tahu coklat
5. 1500 ml air
6. 65 ml santan kental instan (boleh dilebihin)
7. 5 lembar daun jeruk
8. 3 lembar daun salam
9. 2 batang serai (geprek)
10. 2 ruas lengkuas (geprek)
11. 2 ruas jahe (geprek)
12. 15 cabe rawit merah
13. 1 sdt merica bubuk
14. secukupnya Garam dan gula
15. Bumbu halus :
16. 8 siung bawang merah
17. 5 siung bawang putih
18. 4 kemiri
19. 1 sdt ketumbar
20. 1 ruas kunyit
21. 8 cabe rawit / sesuai selera
22. 3 kluwak (rendam air panas terlebih dahulu)

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Masukkan bumbu lain.
2. Beri air, kacang tolo. Aduk lalu tutup. Masak hingga kacang tolo setengah matang.
3. Masukkan daging yang sudah direbus, dan tahu. Aduk rata. Masak sebentar. Tes rasa.
4. Tambahkan santan lalu aduk. Tutup kembali sampai mendidih.
5. Masukkan cabai rawit, aduk lalu tutup.
6. Masak sampai matang, meresap dan sajikan.

Demikianlah tadi Resep Brongkos Jogja, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Brongkos Jogja diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Brongkos Jogja diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Brongkos Jogja dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/06/resep-brongkos-jogja.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.