Resep Bakpia Isi Kacang Hijau oleh Mei Candinegara
Berikut ini cara memasak Bakpia Isi Kacang Hijau. Resep Bakpia Isi Kacang Hijau yang ditulis Mei Candinegara bisa disajikan .
Resep Bakpia Isi Kacang Hijau
Porsi:
Bahan-bahan
- Bahan A:
- 200 gr terigu segitiga
- 50 gr terigu cakra
- 50 gr gula pasir
- 50 gr margarin
- 50 ml minyak
- 1/4 sdt garam
- 80-100 ml air (tuang perlahan)
- Bahan B:
- 100 gr terigu segitiga
- 30 gr margarin
- 30 ml minyak
- Bahan Isi:
- 100 gr kacang hijau
- 5-6 sdm gula pasir(manisnya sesuai selera)
- 1 sdm susu bubuk
- sedikit garam dan vanili
- secukupnya air/santan/susu cair utk blender kacang
Cara Membuat
- Rendam kacang hijau (sy semalaman), kemudian rebus sampai matang setelah matang dinginkan lalu blender dg air/santan/susu cair secukupnya. Setelah halus masak diwajan tambahkan garam,gula,vanili dan susu bubuk masak dg api kecil sambil diaduk2 agr tdk gosong.cek rasa.!! Setelah air menyusut dan kesat angkat dinginkan lalu bulat2 mjd 25 bagian.(sya masih ada sisa,sisanya simpan kulkas)
- Campur bahan A, tuang air perlahan kira2 sampai bisa di uleni stop.! (Air disesuaikan kelembapan tepung masing2) uleni sampai kalis. Sisihkan
- Campur bahan B aduk sampai tercampur rata. Sisihkan
- Bagi adonan A mjd 25 buah, adonan B 25 buah juga.
- Pipihkan adonan A kemudian taruh adonan B diatasnya.
- Bungkus dan Bulatkan hingga adonan A menutupi adonan B.lakukan hingga habis.
- Kemudian diamkan 10 mnt dlm wadah tertutup.
- Ambil 1 adonan td gilas perlahan lalu gulung memanjang gilas lg, gulung lg lalu gilas/pipih2kan pakai tangan lalu taruh kacang hijau ditengah dan bulatkan. Krg lebih sprti digambar cara ini agar nnti kulitnya berlapis2.lakukan hingga adonan habis. (Maaf foto no 7bukan kacang hijau tp ubi ungu ? karna td lupa gk foto)
- Tata diloyang yg telah diolesi margarin. Oven sampai matang -+ 15-20 mnt lalu angkat dan balikan bakpianya oven lg selama 15-20 mnt.sesuaikan oven masing2. Oven harus sudah dipanaskan dulu. Jd total waktu memanggangnya sekitar 30-35 menitan sesuaikan oven msing2.
- Setelah matang angkat dan sajikan.
Itulah Resep Bakpia Isi Kacang Hijau, Harapan kami bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Bakpia Isi Kacang Hijau diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bakpia Isi Kacang Hijau diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bakpia Isi Kacang Hijau dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/07/resep-bakpia-isi-kacang-hijau.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.