Resep Lamien Beef Noodle Soup Dari TheXueDiaries

Resep Lamien Beef Noodle Soup oleh TheXueDiaries

Berikut ini adalah resep masakan Lamien Beef Noodle Soup. Resep Lamien Beef Noodle Soup yang ditulis TheXueDiaries bisa menjadi .

Resep Lamien Beef Noodle Soup

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1.8 kg Tulang Sapi
2. 1 kg daging sapi (saya kreatif in pake buntut sapi ??)
3. 1 ekor Tulang ayam
4. 2.5 L air
5. 1 L kaldu ayam
6. Secukupnya garam
7. Secukupnya lobak, dibagi 4 diiris tipis2
8. Bahan Rempah2:
9. 12 buah cengkeh
10. 7 Bunga lawang/pekak
11. 11/2 sdt Biji lada putih (white Peppercorns)
12. 5 lembar Daun salam
13. 6 iris besar Lengkuas
14. 11/2 sdt adas manis
15. 1 batang kayu manis
16. 1 sdt biji jintan
17. 3 iris kulit jeruk kering
18. 1 butir kapulaga
19. 2 sdt butiran lada sichuan (sichuan peppercorns) - - saya skip
20. Bahan Pelengkap:
21. Secukupnya bakmi lamien instant (beli jadi di supermarket asia)
22. Secukupnya daun bawang, iris tipis2
23. Secukupnya daun ketumbar, iris tipis2
24. Bahan Chilli Oil:
25. Liat postingan resep saya sebelum ini ya

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan rempah2. Masukkan semua ke dalam selembar kain tipis kecil, lalu ikat. Sisihkan. (ini untuk dicemplungin kedalam kuah, supaya gampang diambilnya setelah selesai, jd tidak perlu disaring lagi kuahnya)

2. Bilas bersih tulang sapi, lap kering. Panggang didalam oven dengan suhu 200 derajat celsius selama 45 menit.

3. Panaskan air disebuah panci, tunggu sampai air mendidih, masukkan daging sapi dan tulang ayam, rebus selama 10 menit. Angkat, bilas daging dan tulang, buang airnya. Bilas panci bersih. (proses ini membantu supaya hasil kuah kita nantinya bisa lebih jernih, tidak kotor). Isikan dengan 2.5L air bersih dan 1L kaldu ayam.

4. Masukkan tulang sapi yg sudah dipanggang, daging sapi dan tulang ayam kedalam panci rebusan air. Masukkan juga bungkusan kain yg sudah diisi dengan rempah2. Nyalakan api, tunggu sampai semua mendidih lalu masak dengan api kecil sedang selama 2 jam.

5. Sementara ini, boleh bikin chilli oil nya dulu. Liat resep saya yg sebelum ini yah untuk bahan dan cara bikinnya.

6. Setelah 2 jam, Keluarkan daging sapi. Sisihkan. Lalu masukkan irisan lobak kedalam kuah, masak lagi selama 1 jam.

7. Daging sapi boleh diriis2 tipis. Sisihkan. Siap untuk digunakan.

8. Setelah 1 jam lewat, keluarkan tulang sapi dan bungkusan rempah2nya, boleh dibuang. Koreksi rasa kuah sapi nya. Masukkan garam dan gula sampai rasa pas. Kalau sudah pas. Matikan api. Siap untuk disajikan.

9. Rebus bakmi lamien secara terpisah. Lalu tiriskan. Taruh di sebuah mangkuk. Tata daging sapi diatas bakmi, lalu taburkan daun bawang dan daun ketumbar yang sudah diiris tipis kecil.

10. Sendokkan kuah sapi dan lobaknya kedalam mangkok bakmi. Lalu sendokan 3 sdm chilli oil. Sajikan.

11. Setelah diaduk2 warnanya jadi menggugah selera sekali.

Itulah Resep Lamien Beef Noodle Soup, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Lamien Beef Noodle Soup diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lamien Beef Noodle Soup Dari TheXueDiaries diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Lamien Beef Noodle Soup Dari TheXueDiaries dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/07/resep-lamien-beef-noodle-soup-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.