Resep Ayam Goreng Bacem Jogja ala Mbok Sabar dan Sambal Terasi Goreng oleh velia rachma
Dibawah ini adalah resep memasak Ayam Goreng Bacem Jogja ala Mbok Sabar dan Sambal Terasi Goreng. Resep Ayam Goreng Bacem Jogja ala Mbok Sabar dan Sambal Terasi Goreng yang dibuat oleh velia rachma dapat disajikan .
Resep Ayam Goreng Bacem Jogja ala Mbok Sabar dan Sambal Terasi Goreng
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam potong (kalo yang aslinya pake ayam kampung)
- 1 liter air (bisa juga pake air kelapa)
- Bahan yang dihaluskan :
- 3/4 sdt jinten
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Bumbu lain :
- 70 gram gula merah, sisir
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm garam
- 1 sdm asam jawa, lumatkan dengan 100ml air
- 2 potong lengkuas, memarkan
- 6 lembar daun salam
- 4 sdm kecap manis
- Bumbu sambal :
- 6 cabai merah keriting, haluskan
- 4 cabai rawit besar, haluskan (saya pakai 10 biji, haha)
- Sepotong terasi, bakar dulu sebentar, haluskan
- secukupnya Garam, gula merah
- 1 sdm air asam jawa
- 50-100 ml air
-
Cara Membuat
- Rebus air kelapa, bumbu yang sudah dihaluskan, dan semua bumbu lain hingga mendidih, masukkan ayam potong yang sudah dibersihkan. Aduk hingga bumbu rata
- Tutup panci dan masak hingga mengering dan air habis. Jangan kelupaan supaya g kegosongan kaya punya saya
- Goreng ayam sebentar dengan minyak agak banyak. Jadi deh ayam bacemnya
- Pembuatan sambal : haluskan cabai merah keriting, cabai rawit, dan terasi bakar. Goreng sebentar, tambahkan air sampai mendidih, masukkan bahan sambal yang lain, aduk rata sampai sambal mengering
- Sajikan dengan lalapan plus nasi hangat
Itulah tadi Resep Ayam Goreng Bacem Jogja ala Mbok Sabar dan Sambal Terasi Goreng, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Ayam Goreng Bacem Jogja ala Mbok Sabar dan Sambal Terasi Goreng diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Goreng Bacem Jogja ala Mbok Sabar dan Sambal Terasi Goreng diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam Goreng Bacem Jogja ala Mbok Sabar dan Sambal Terasi Goreng dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/08/resep-ayam-goreng-bacem-jogja-ala-mbok.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.