Resep Cheese Milles Crepes

Resep Cheese Milles Crepes oleh eren shanty

Inilah resep masakan Cheese Milles Crepes. Resep Cheese Milles Crepes yang dibuat oleh eren shanty bisa disajikan .

Resep Cheese Milles Crepes

Porsi:

Bahan-bahan

1. 500 ml susu cair/ susu segar
2. 50 gram butter (lelehkan)
3. 100 gram gula pasir
4. 150 gram tepung terigu protein sedang
5. 4 butir telor kuning nya saja
6. 1 butir telor (utuh putih + kuning)
7. 25 gram tepung maizena
8. 1/2 sdt garam
9. 1 sdt vanili bubuk
10. 10 gram coklat bubuk (bila ingin membuat layer coklat)
11. secukupnya pewarna makanan(bila ingin membut layer rainbow)
12. Bahan cream cheese
13. 250 gram cream cheese
14. 550 ml krim kental (aku pake whip cream anchor)
15. 3 tetes ekstrak vanila
16. 150 gram keju cheddar (untuk taburan)
17. jeruk, cherry, strowberry dll (untuk topping)

Cara Membuat

1. Campur semua bahan kering (kecuali gula pasir) aduk dan ayak
2. Tmbahkan separuh susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk terus dengan wisk agak tidak bergerindil
3. Di tempat yg lainnya campur semua sisa bahan kemudian aduk2 (kocok perlahan) hingga semua tercampur rata dan halus
4. Stelah kedua adonan sudah siap, tuangkan perlahan campuran telor butter dll ke dalam adonan tepung dan susu cair sambil diaduk terus sampai rata dan tidak bergerindil. Jika ingin diberi warna, bagi adonan mnjadi beberapa bagian lalu tetesi dengan pewarna makanan
5. Stelah adonan siap diamkan dalam kulkas minimal 3 jam atau lebih
6. Setelah adonan di istirahatkan, panaskan teflon sapu dengan margarin
7. Ambil satu centong adonan, tuang ke teflon, buat dadaran, lakukan sampai adonan habis
8. Cara membuat cream cheese
9. Kocok krim kental sampai mengembang, kemudian masukkan cream cheese dan ekstrak vanila, kocok ampai rata
10. Setelah semua dadaran selesai, susun dadaran dan cream cheese layer demi layer sampai habis
11. Layer rainbow
12. Layer putih coklat