Resep Soto Daging Sapi | Kuah Bening

Resep Soto Daging Sapi | Kuah Bening oleh Arista Hilman

Berikut ini adalah resep Soto Daging Sapi | Kuah Bening. Resep Soto Daging Sapi | Kuah Bening yang ditulis Arista Hilman bisa menjadi .

Resep Soto Daging Sapi | Kuah Bening

Porsi:

Bahan-bahan

1. ?? Bahan direbus :
2. 700 gr Daging sapi
3. 1 L Air mineral
4. 2 L Air kaldu tulang sapi
5. 2 batang Sereh - diambil bagian putihnya digeprek
6. 5 lembar Daun salam - disobek
7. 5 lembar Daun Jeruk purut - disobek
8. 1/2 sdt Gula pasir
9. Secukupnya Garam sesuai selera
10. 2 batang Daun bawang diiris-iris
11. ?? Bumbu halus dan tumis : (sy blender)
12. 2 sdm Ketumbar biji
13. 2 sdt Lada bubuk
14. 10 siung Bawang merah ukuran sedang
15. 6 siung Bawang putih ukuran sedang
16. 6 buah Kemiri (aslinya disangrai dahulu - sy ga)
17. 5 cm Jahe - dikupas
18. 3 sdm Minyak goreng utk menumis bumbu
19. ?? Bahan pelengkap :
20. Secukupnya Nasi putih
21. Secukupnya Bawang merah goreng
22. Secukupnya Jeruk nipis diiris sesuai selera
23. 2 buah Tomat merah diiris-iris
24. 2 batang Daun bawang diiris-iris
25. ?? Sambal direbus dan dihaluskan :
26. 5 siung Bawang merah
27. 16 buah Cabe rawit merah
28. 1/4 sdt Gula pasir
29. Secukupnya Garam

Cara Membuat

1. Daging sapi direbus api cukup besar bersama 1 L air mineral + daun salam + daun jeruk purut + sereh sampai cukup empuk (1 jam). Dibuang busa di permukaan kuah ya ??... Api dimatikan sementara. Daging ditiriskan dan diiris-iris.
2. Bumbu halus ditumis sampai harum, matang, tampak berminyak.
3. Bumbu halus dimasukkan ke dalam panci kuah bersama irisan daging + air kaldu tulang sapi + garam + gula pasir. Dimasak api cukup besar sampai mendidih daging benar-benar empuk dan bumbu matang. Api dibuat sedang, daun bawang dimasukkan dan direbus sampai harum. Api dimatikan.
4. Penyajian sesuai selera keluarga sy : Nasi putih + bahan pelengkap disiram kuah panas. Atau nasi dan kuah disajikan secara terpisah. Setiap akan disajikan, kuah soto dipanaskan terlebih dahulu. Klu suami sy lebih suka bahan pelengkap ditata dalam mangkuk, lalu disiram kuah soto yg masih panas. Bagaimana pun gaya makannya, yg penting nikmat makannya ????

Demikianlah Resep Soto Daging Sapi | Kuah Bening, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Soto Daging Sapi | Kuah Bening diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Daging Sapi | Kuah Bening diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Daging Sapi | Kuah Bening dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/10/resep-soto-daging-sapi-kuah-bening.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.