Resep Cheddar Cheesecake

Resep Cheddar Cheesecake oleh Zuraida Novianti

Berikut ini adalah resep memasak Cheddar Cheesecake. Resep Cheddar Cheesecake yang dishare oleh Zuraida Novianti cukup untuk .

Resep Cheddar Cheesecake

Porsi:

Bahan-bahan

1. Bahan A :
2. 60 gr unsalted butter
3. 200 gr keju cheddar parut
4. 130 gr susu cair full cream
5. 1 sdt vanilla essence
6. Bahan B :
7. 6 kuning telur, kocok lepas
8. 60 gr tepung terigu protein rendah, ayak
9. 30 gr tepung maizena, ayak
10. Bahan C :
11. 6 putih telur
12. 140 gr gula pasir
13. 2 sdm air lemon
14. secukupnya lemon zest (parutan kulit lemon)

Cara Membuat

1. Lelehkan mentega dengan teknik double boiler (masukkan mentega ke dalam wadah stainless, lalu letakkan ke dalam panci berisi air, masak dengan api kecil). Tambahkan susu cair, keju dan vanilla essence. Aduk sampai keju meleleh. Matikan api, dan biarkan sampai suhu ruang
2. Siapkan loyang bongkar pasang, olesi loyang dengan mentega, lalu alasi dengan kertas roti. Alasi double aluminium foil pada permukaan luar loyang agar air tidak merembes. Set oven 150-160 derajat celcius
3. Setelah adonan mentega mencapai suhu ruang, masukkan kuning telur secara bertahap. Tambahkan terigu dan maizena. Aduk rata
4. Kocok putih telur sampai berbusa, masukkan gula pasir, air lemon dan lemon zest. Kocok hingga soft peak
5. Masukkan kocokan putih telur ke dalam adonan mentega secara bertahap. Aduk balik hingga tercampur rata. Tuangkan ke dalam loyang, hentak-hentakkan loyang sebelum masuk oven untuk mengeluarkan kelebihan udara.
6. Panggang selama 70 menit (tergantung oven masing-masing) dengan sistem au bain marie (masukkan loyang yg ukurannya lebih besar dari loyang bongkar pasang, tuangkan air lalu letakkan loyang bongkar pasang). Setelah matang, matikan oven. Biarkan dingin, baru keluarkan dari loyang

Demikianlah tadi Resep Cheddar Cheesecake, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Cheddar Cheesecake diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Cheddar Cheesecake diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Cheddar Cheesecake dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/11/resep-cheddar-cheesecake.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.