Resep Dadar gulung isi unti kelapa oleh Alnase Nur Fitrah
Dibawah ini adalah resep masakan Dadar gulung isi unti kelapa. Resep Dadar gulung isi unti kelapa yang dibuat oleh Alnase Nur Fitrah bisa menjadi 11 buah.
Resep Dadar gulung isi unti kelapa
Porsi: 11 buah
Bahan-bahan
- 250 g tepung serbaguna (protein sedang)
- 1/2 sdt garam
- 2 telur kocok lepas
- 700 ml santan encer matang
- 1-2 sdt pasta pandan
- Margarin untuk olesan teflon
Cara Membuat
- Campur terigu dan garam, buat lubang di tengahnya lalu tuang telur dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata menggunakan hand whisker hingga adonan licin. Saring. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata.
- Ambil selembar kulit dadar, beri isi unti kelapa. Lipat dan gulung. Lakukan hingga habis.
- Jadi aku sembari nuang adonan di teflon dan nunggu matang kulitnya. Kulit yg udah jadi sebelumnya di isi unti. Begitu seterusnya. Jadi cepet beres pemirsaaa ??
- Aku pake teflon 18 cm jadinya 11 biji untuk 1 resep ini
- Tips dari mba ricke : Jika ingin menggunakan pewarna hijau alami, bisa membuat dari juice daun suji dan daun pandan yang diblender bersama air dan disaring. Ambil 50-100 ml juice-nya dan kurangi jumlah santan yang dipakai sesuai dengan jumlah juice yang ditambahkan.
- Pastikan adonan yang dibuat licin tanpa bergerindil (disarankan disaring)
- Pastikan wajan/pan sudah benar-benar panas saat adonan dituang agar kulit dadar yang dihasilkan berpori/bopeng-bopeng khas dadar gulung.
- Jangan memasak kulit dadar terlalu lama agar kulit tidak kering dan warnanya tetap hijau cantik.
- Setelah jadi, sebaiknya simpan dadar gulung dalam wadah tertutup atau bungkus satu persatu dengan plastik bening agar kulitnya tidak cepat kering terkena udara terbuka
Demikianlah tadi Resep Dadar gulung isi unti kelapa, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Dadar gulung isi unti kelapa diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Dadar gulung isi unti kelapa diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Dadar gulung isi unti kelapa dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/11/resep-dadar-gulung-isi-unti-kelapa.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.