» » Resep Pepes Ayam Sunda Pedas

Resep Pepes Ayam Sunda Pedas

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Pepes Ayam Sunda Pedas

    • Resep Pepes Ayam Sunda Pedas oleh Elyska_Kitchen

    Berikut ini adalah resep masakan Pepes Ayam Sunda Pedas. Resep Pepes Ayam Sunda Pedas yang dishare oleh Elyska_Kitchen dapat disajikan .



    resep masakan Pepes Ayam Sunda Pedas


    Resep Pepes Ayam Sunda Pedas


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 450 gr ayam
    2. 1 buah jeruk nipis, potong dua untuk perasan
    3. 3 ikat daun kemangi, petik"
    4. 1 batang daun bawang, potong"
    5. 15 buah cabe rawit oren, iris, belah dua
    6. 2 buah cabe merah keriting, iris
    7. secukupnya garam gula dan penyedap rasa
    8. secukupnya lada bubuk
    9. 1 ruas lengkuas, geprek
    10. 1 btg serai, ambil yg putihnya, iris jadi 3 bagian
    11. 4 lmbr daun salam
    12. Bumbu halus :
    13. 6 siung bawang merah
    14. 3 siung bawang putih
    15. 1 sdm ketumbar
    16. 4 btr kemiri
    17. 1 ruas kunyit
    18. 1 ruas jahe
    19. secukupnya minyak untuk menumis
    20. secukupnya daun pisang untuk membungkus,
    21. tusuk gigi/lidi

    Cara Membuat

    1. Blender semua bumbu halus, kemudian tumis bersama serai dan daun salam hingga harum, tuang air secukupnya, masukan irisan cabe rawit oren dan cabe merah keriting, masak hingga mendidih.
    2. Masukan potongan ayam yang sudah di rendam di air perasan jeruk nipis lalu di cuci dg air bersih.
    3. Tambahkan gula, garam lada bubuk dan penyedap rasa secukupnya, aduk lalu tutup hingga air menyusut, koreksi rasa.
    4. Setelah air menyusut, matikan api, tambahkan potongan daun bawang dan daun kemangi. Diamkan selama kurleb 15 menit hingga panasnya hilang.
    5. Siapkan daun pisang yg sudah di layukan oleh api, masukan ayam, lengkuas, daun salam, irisan serai, daun kemangi juga cabe"an. Lalu bungkus seperti membungkus nasi, sematkan dg tusuk gigi/lidi. Lakukan sampai habis.
    6. Kukus selama 30 menit, sebenernya 20 menit juga cukup, hanya saya lebih suka sampai tulangnya lunak.
    7. Angkat dan sajikan.



    Demikianlah tadi Resep Pepes Ayam Sunda Pedas, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.


    Untuk mencetak Resep Pepes Ayam Sunda Pedas diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pepes Ayam Sunda Pedas diatas pada kategori resep berikut ini
         

    Anda sedang membaca Resep Pepes Ayam Sunda Pedas dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/11/resep-pepes-ayam-sunda-pedas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.