Resep Sambal Terasi Rumahan oleh Umm LiamSyafiq
Berikut ini adalah resep memasak Sambal Terasi Rumahan. Resep Sambal Terasi Rumahan yang ditulis Umm LiamSyafiq bisa menjadi 125 gr.
Resep Sambal Terasi Rumahan
Porsi: 125 gr
Bahan-bahan
- 14 buah cabe kriting merah
- 12 buah cabe rawit merah
- 8 siung bawang merah ukuran agak besar
- 2 buah terasi ABC iris halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 buah jeruk limo peras airnya
- 6 sdm minyak (boleh ditambah jika suka berminyak)
Langkah
-
Cuci bersih cabe kriting, cabe rawit dan bawang merah lalu tiriskan sampai kering.
-
Iris kasar cabe kriting agar mudah saat dihaluskan.
-
Panaskan 3 sdm minyak tumis cabe kriting, cabe rawit, terasi dan bawang merah sampai layu.
-
Haluskan saat masih panas cabe, bawang dan terasi boleh menggunakan ulekan. (Saya menggunakan hand blender).
-
Panaskan kembali 3 sdm minyak dibekas penggorengan yang tadi. Goreng sambal bersama daun jeruk, daun salam dan lengkuas.
-
Masukan garam, gula dan kaldu bubuk. Sesuaikan rasa. Aduk aduk sambal sampai minyak terpisah. Matikan kompor.
-
Kucuri sambel dengan air jeruk limo. Buang daun jeruk, daun salam dan lengkuas.
-
Tuang sambel kedalam toples. Biarkan dingin baru ditutup rapat.
Demikianlah Resep Sambal Terasi Rumahan, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Sambal Terasi Rumahan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sambal Terasi Rumahan Dari Umm LiamSyafiq diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sambal Terasi Rumahan Dari Umm LiamSyafiq dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/11/resep-sambal-terasi-rumahan-dari-umm.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.