Resep Steamboat

Resep Steamboat oleh Dice Ferdian

Berikut ini resep masakan Steamboat. Resep Steamboat yang ditulis Dice Ferdian bisajadi 2 porsi.

Resep Steamboat

Porsi: 2 porsi

Bahan-bahan

1. ?? bahan kuah :
2. 1,5 ltr air
3. 100 gr daging sapi
4. 100 gr daging ayam
5. 2 siung bawang putih, geprek halus
6. 2 ruas jahe, geprek
7. 1 btg serai, geprek
8. 1 lbr daun jeruk
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. 2 sdm kecap asin (takaran sesuai selera)
11. 3 sdm kecap ikan (takaran sesuai selera)
12. secukupnya garam dan gula
13. ?? bahan isi :
14. 5 btr baso ikan, belah dua
15. 5 bh irisan rollade
16. 1 bh wortel, iris
17. 1 bh putren, iris
18. 1 ggm sawi hijau, iris
19. 1 ggm sawi putih, iris
20. ?? bahan sambal :
21. secukupnya kecap asin
22. secukupnya cabai rawit, iris

Cara Membuat

1. Panaskan air, masukkan daging sapi. Masak dengan api kecil hingga kaldunya keluar dan daging empuk. Jika tidak ada daging bisa diganti dengan kulit udang, tulang/ceker ayam, atau menggunakan air biasa juga tidak apa. Lalu saring busa yang mengambang.
2. Kemudian masukkan bawang putih, jahe, daun jeruk, dan serai.
3. Kemudian masukkan daging ayam di paling akhir agar daging ayam tidak terlalu kering waktu matang karena proses perebusan yang lama.
4. Kemudian masukkan bumbu seperti garam, gula, merica, kecap asin, dan kecap ikan. Koreksi rasa hingga pas. Jika sudah pas, angkat dan saring.
5. Kemudian iris daging untuk kaldu tadi tipis-tipis.
6. Karena tidak punya panci steamboat, maka saya memasak sayuran dengan panci dan kompor biasa. Panaskan kembali kuah kaldu dengan api kecil.
7. Masukkan isian dengan urutan : irisan daging sapi, ayam, baso ikan, rollade, sayuran yang agak keras terlebih dahulu kemudian sayuran lunak di paling akhir. Masak hingga sayur sedikit layu, jangan terlalu lama memasak supaya sayur tidak terlalu matang dan gizinya hilang.
8. Sajikan dengan sambal yang dibuat dari campuran kecap asin dan irisan cabai. ???

Itulah Resep Steamboat, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Steamboat diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Steamboat diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Steamboat dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/11/resep-steamboat.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.