Resep Garang asem ceker kepala ayam kukus

Resep Garang asem ceker kepala ayam kukus oleh Tiranita Dwi Utami

Inilah resep cara membuat Garang asem ceker kepala ayam kukus. Resep Garang asem ceker kepala ayam kukus yang dishare oleh Tiranita Dwi Utami bisa menjadi 6-7 orang.

Resep Garang asem ceker kepala ayam kukus

Porsi: 6-7 orang

Bahan-bahan

1. 1/2 kg ceker ayam (boleh ganti sesuai selera)
2. 1/2 kg kepala ayam (boleh ganti sesuai selera)
3. 6 lembar daun jeruk
4. 6 lembar daun salam
5. 2 batang serai (ambil bagian putihnya, boleh digeprek atau iris)
6. 4 batang cabe merah (iris sesuai selera)
7. 2 ons cabe rawit (iris atau utuh) kalo saya sebagian iris dan sebagian utuk biar bisa dimakan untuk yang suka pedes atau tidak
8. 1 butir telur (kocok)
9. 1 bungkus merica (saya pakai ladaku)
10. sesuai selera Garam
11. 1 bungkus Penyedap rasa (saya pakai masako sapi )
12. Bumbu yang dihaluskan:
13. 5 siung bawang merah
14. 5 siung bawang putih
15. 1/2 buah bawang bombay
16. Beberapa daun pisang untuk alas
17. 10 buah Jangan lupa buah belimbing wulu (saya pakai dan iris sesuai selera)

Cara Membuat

1. Cuci ayam yang akan diolah, jika itu ceker dan kepala ayam seperti saya, buang kuku ceker dan paruh ayam cuci sampai benar2 bersih
2. Simpan bagian ayam di sebuah tempat dan masukan bumbu yang dihaluskan, daun jeruk, daun salam, serai, cabe merah, cabe rawit, merica, garam, penyedap rasa dan belimbing wulu.
3. Lalu aduk semua bumbu pada ayam sampai merata.
4. Ungkep ayam sekitar 30 menit dalam kulkas supaya semua bumbu meresap. Jangan di frezer ya.
5. Siapkan wadah tahan panas dan alasi daun pisang beberapa buah. Sambil menunggu ayam diungkep panaskan panci pengukus sampai air mendidih.
6. Setelah selesai ayam diungkep, pindahkan ayam ke wadah tahan panas yang sudah dialasi daun pisang. Masukan kocokan telur secata merata.
7. Kukus selama 2 jam agar ayam benar-benar empuk. Disamping ada foto sebelum dikukus.
8. Setelah matang, garang asem ceker kepala ayam ready to serf ??

Demikianlah tadi Resep Garang asem ceker kepala ayam kukus, Mudah-mudahan bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Garang asem ceker kepala ayam kukus diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Garang asem ceker kepala ayam kukus diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Garang asem ceker kepala ayam kukus dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/12/resep-garang-asem-ceker-kepala-ayam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.