Resep Pempek Dos Nasi Kuah Cuko

Resep Pempek Dos Nasi Kuah Cuko oleh Arifia Fitri 'Alieph' Nurmadhani

Inilah resep masakan Pempek Dos Nasi Kuah Cuko. Resep Pempek Dos Nasi Kuah Cuko yang ditulis Arifia Fitri 'Alieph' Nurmadhani bisa disajikan 5 porsi.

Resep Pempek Dos Nasi Kuah Cuko

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. 1 centong nasi (layak makan). haluskan, blender dg sedikit air
2. 100 gr tepung terigu
3. 100 gr tepung tapioka
4. 2 sdm udang rebon, tumis sebentar hingga harum
5. 4 siung bawang putih, haluskan
6. 1 sdm peres garam
7. 1 sdt kaldu ayam/daging
8. 1 sdm gula pasir
9. 200 ml air
10. bumbu kuah cuko
11. 5 bh cabe rawit merah
12. 20 bh cabe rawit hijau
13. 4 siung bawang putih, geprek
14. 1 sdm udang rebon tumis (pakai ebi jg bisa), haluskan
15. 250 gr gula merah (pilih yg warna gelap), iris tipis2
16. 1 bks kecil asam jawa, campur air hangat sedikit, aduk
17. 2 sdm air cuka
18. secukupnya garam
19. secukupnya gula
20. 300 ml air

Cara Membuat

1. Campur nasi yg sudah dihaluskan dg tepung terigu & air, lalu rebus. aduk hingga rata menjadi adonan yg agak lengket
2. Tuang di wadah utk kemudian dicampur dg bahan lainnya. uleni hingga kalis & tercampur rata. sesekali bisa tambahkan tepung terigu/tapioka.
3. Bentuk adonan. bisa seperti pempek adaan, lenjer atau lainnya. jangan terlalu tebal agar saat digoreng, matang merata
4. Lalu siapkan panci berisi air utk merebus pempek. rebus hingga pempek mengapung. kalau saya, sempat saya diamkan di kulkas semalam karena utk menu esok hari. masih enak juga ternyata...
5. Utk kuoh cuko, haluskan dg sedikit air, cabe2an, bawang putih & udang rebon. diblender aja biar praktis.
6. Rebus hasil blenderan, tambahkan air asam jawa, gula merah, gugar, cuka. aduk rata, tunggu sampai mendidih
7. Siap goreng pempek dg minyak hingga matang. api sedang saja supaya merata, tiriskan
8. Oke, pempek dos & kuah cuko siap disajikan. enak disantap selagi hangat dg irisan timun & mie kuning.

Demikianlah Resep Pempek Dos Nasi Kuah Cuko, Semoga saja anda menyukainya.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Pempek Dos Nasi Kuah Cuko diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek Dos Nasi Kuah Cuko diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pempek Dos Nasi Kuah Cuko dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2018/12/resep-pempek-dos-nasi-kuah-cuko.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.