Resep Ayam Goreng Lombok Ijo

Resep Ayam Goreng Lombok Ijo oleh Linna Widyaningsih

Berikut ini adalah cara memasak Ayam Goreng Lombok Ijo. Resep Ayam Goreng Lombok Ijo yang dibuat oleh Linna Widyaningsih bisajadi 6 porsi.

Resep Ayam Goreng Lombok Ijo

Porsi: 6 porsi

Bahan-bahan

1. 4 siung bawang putih
2. 2 siung bawang merah
3. 3 siung kemiri
4. 1/2 kg lebih ayam
5. secukupnya Cabe rawit
6. secukupnya Cabe hijau besar
7. Gula jawa
8. Garam
9. Penyedap rasa

Cara Membuat

1. Bersihkan ayam lalu rebus hingga mendidih
2. Buang air rebusan lalu rebus lagi dengan bumbu yang telah dihaluskan yaitu bawang putih 2 siung,garam dan kemiri
3. Setelah itu tiriskan ayam yang telah direbus dengan bumbu
4. Goreng ayam hingga matang tetapi tidak terlalu kering
5. Haluskan bumbu seperti bawang merah bawang putih kemiri cabai dan tambahkan garam dan micin sedikit
6. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan
7. Tumis hingga matang
8. Masukkan ayam goreng yang telah digoreng sebelumnya
9. Aduk hingga bumbu tercampur
10. Tambahkan sedikit air lalu tambahkan gula jawa secukupnya
11. Aduk hingga rata dan mengering
12. Selamat mencoba