Resep Ayam Rica Rica Bahagia

Resep Ayam Rica Rica Bahagia oleh Aghnia Sofyan

Berikut ini resep memasak Ayam Rica Rica Bahagia. Resep Ayam Rica Rica Bahagia yang dishare oleh Aghnia Sofyan bisajadi 6 porsi.

Resep Ayam Rica Rica Bahagia

Porsi: 6 porsi

Bahan-bahan

1. 1/2 kg paha ayam (sekitar 6 potong), bumbui dengan lada dan garam
2. 2 batang serai, memarkan
3. 1 sdm kaldu ayam bubuk nonMSG (Serambi Botani)
4. 6 siung bawang merah, iris tipis
5. 1 lembar daun pandan, robek jadi 4 bagian
6. 1 lembar daun kunyit, robek jadi 6 bagian
7. 4 lembar daun jeruk
8. 2 ikat daun kemangi, siangi
9. 3 batang daun bawang, potong-potong
10. 4 sdm air jeruk nipis
11. 1 sdm gula palem atau gula putih
12. 500 ml air
13. Minyak untuk menumis
14. Bumbu Halus:
15. 100 gr cabai merah keriting
16. 10 cabai rawit merah (kurangi jika tidak ingin terlalu pedas)
17. 6 siung bawang putih
18. 3 siung bawang merah
19. 1/2 ruas jari jahe
20. garam

Cara Membuat

1. Di wajan, tumis irisan bawang merah, serai, daun pandan dan daun kunyit hingga harum.
2. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk, tumis hingga harum dan matang.
3. Masukkan ayam, aduk-aduk dan tumis hingga berubah warna. Tambahkan air. Ungkep sebentar.
4. Di wajan terpisah, panaskan sedikit minyak, angkat ayam dari kuan rica dan tumis sebentar agar bagian luar ayam lebih bertekstur sehingga bumbu bisa lebih 'nyangkut'.
5. Masukkan kembali ayam ke kuah rica. Masukkan gula dan ungkep hingga air agak surut dan ayam lunak.
6. Tambahkan air jeruk nipis, daun bawang dan daun kemangi. Lanjutkan ungkep hingga air surut. Sajikan ayam.

Itulah tadi Resep Ayam Rica Rica Bahagia, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Ayam Rica Rica Bahagia diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Rica Rica Bahagia diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ayam Rica Rica Bahagia dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2019/01/resep-ayam-rica-rica-bahagia.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.