Resep Lontong Sayur Maknyus

Resep Lontong Sayur Maknyus oleh Irena Desianti

Berikut ini adalah resep Lontong Sayur Maknyus. Resep Lontong Sayur Maknyus yang ditulis Irena Desianti bisa disajikan .

Resep Lontong Sayur Maknyus

Porsi:

Bahan-bahan

1. Lontong:
2. 2 lt beras
3. air secukupnya utk membuat aron nasi
4. secukupnya daun pisang
5. Sayur:
6. 2 buah labuh siam, iris memanjang
7. 250 gr kacang panjang, potong panjang
8. 1 buah kelapa tua parut (ambil santannya)
9. Bumbu Halus:
10. 5 buah bawang merah
11. 10 buah bawang putih
12. 10 buah cabai merah keriting (optional bs ditambah / dikurang)
13. 3 buah cabai rawit merah (boleh skip)
14. 1 ruas kunyit uk.sedang
15. 1 ruas jahe
16. 1-2 blok terasi udang
17. 7 buah kemiri
18. bumbu pelengkap:
19. 1 ruas lengkuas (geprek)
20. 3 ruas batang sereh/serai (geprek)
21. 10 lbr daun salam
22. 3 daun jeruk
23. secukupnya daun bawang iris

Cara Membuat

1. Masak beras dgn air hingga air asat dgn api yg kecil agar aron tdk gosong. Aduk terus smp air tiris dan beras berubah jd aron.
2. Siapkan daun pisang yg sudah dijemur terlebih dahulu agar lbh mudah dibentuk. Lap daun pisang dgn lap kering. Masukan nasi aron membentuk persegi bungkus.
3. Gabungkan 2 bungkus lontong dan ikat dgn tali rapia. Rebus sampai matang.
4. Rebus labuh siam dan kacang panjang smp matang dan empuk.
5. Selagi merebus siapkan santan dgn memeras kelapa parut. Bisa 2-3x peras.
6. Setelah kacang panjang dan labuh siam empuk, masukan santan dan kecilkan api. Aduk terus agar santan tidak pecah.
7. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukan bumbu halus dan bumbu pelengkap.
8. Tambahkan garam, gula & penyedap rasa secukupnya. Cek rasa.
9. Penyajian: potong 2 lontong letakan di mangkok, tuang sayur, tambahkan bawang goreng dan kerupuk.

Demikianlah Resep Lontong Sayur Maknyus, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Lontong Sayur Maknyus diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lontong Sayur Maknyus diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Lontong Sayur Maknyus dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2019/01/resep-lontong-sayur-maknyus.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.