Resep Pempek sutra udang By Lukita Shari

Resep Pempek sutra udang oleh Lukita Shari

Berikut ini adalah resep cara membuat Pempek sutra udang. Resep Pempek sutra udang yang ditulis Lukita Shari cukup untuk 2 porsi.

Resep Pempek sutra udang

Porsi: 2 porsi

Bahan-bahan

1. Adonan pempek :
2. 100 gram udang basah
3. 1 gelas tepung terigu
4. 1 gelas tepung tapioka
5. 3 siung bawang putih
6. 2 butir telur
7. 1 sdt merica bubuk
8. 1 sdt garam
9. 1 sdt masako ayam
10. 1 1/2 gelas air
11. 1 sdm Minyak goreng
12. Daun bawang secukup nya, potong kecil2/ saya skip??
13. Kuah cuko :
14. 1 1/2 gelas air
15. 3 siung bawang putih
16. gula merah secukup nya
17. 2 cabe merah
18. 5 cabe rawit,bisa di tambah klo suka pedas
19. Asam jawa secukup nya
20. 1 sdt garam
21. 2 sdm saos tiram

Langkah

1. Bersihkan udang, pisahkan dgn kulit dan kepala udang,, cuci dgn air bersih, Rebus kulit dan kepala udang dgn air 2 gelas,, Tunggu sampai mendidih dan trsisa 1 1/2gelas, angkat dinginkan

2. Blender udang, bawang putih dan tambahkan 1 gelas air kaldu tadi, Siapkan panci rebusan biarkan hingga air mendidih.

3. Masukan tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica bubuk, dan masako,, tambahkan udang yg di haluskan,, aduk merata sampai tak bergerindil, masukan kocokan telur dann minyak goreng, aduk

4. Tuangkan adonan ke dalam plastik es, ikat (saya ikat nya pake tali rafia ya, biar rapett??) masukan ke dalam air yg sudah mendidih,, rebus sampai mengapung atau 20menit. Angkat tiriskan, tunggu sampai dingin ya baru bisa di goreng

5. Kuah cuko = haluskan cabe merah, cabe rawit, garam, masukan gula merah dan tambahkan air 1 1/2 gelas (1gelas air dingin, yg 1/2 pake sisa air kaldu tadi ??) saos tiram dan asam jawa, masak dg api sedang dan trsisa 1 gelas, angkat dan saring

6. Untuk penyajian nya bisa di tambahkan timun ya klo punya, biar ada kress nyaa??

Demikianlah Resep Pempek sutra udang, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Pempek sutra udang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek sutra udang By Lukita Shari diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pempek sutra udang By Lukita Shari dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2019/01/resep-pempek-sutra-udang-by-lukita-shari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.