Resep Ronde Pelangi Oleh Vici Lucianti (MbuCie)

Resep Ronde Pelangi oleh Vici Lucianti (MbuCie)

Inilah cara membuat Ronde Pelangi. Resep Ronde Pelangi yang ditulis Vici Lucianti (MbuCie) dapat disajikan 10 porsi.

Resep Ronde Pelangi

Porsi: 10 porsi

Bahan-bahan

1. Bahan Bola Ronde:
2. 500 gram Tepung ketan putih
3. 400 ml Air matang hangat
4. sedikit Garam
5. sesuai selera Pewarna makanan (saya pakai biru, merah, dan kuning merk Koepoe-koepoe)
6. Bahan isian:
7. 50 gram Kacang tanah kupas, sangrai
8. 25 gram Susu kental manis (±2 sdm)
9. 25 gram Meses coklat
10. 1 sdm Gula pasir
11. Bahan kuah:
12. 2 liter Air
13. 350 gram Gula pasir (atau sesuai selera)
14. 300 gram Jahe, kupas, bakar sebentar, dan geprek
15. 4 batang Serai, geprek
16. 2 bungkus Vanili bubuk (sebagai pengganti daun pandan karena saya tidak punya)
17. sedikit Garam
18. Bahan pelengkap:
19. Roti tawar, potong kotak kecil
20. Pacar cina/ pacar delima, rebus
21. bila suka Susu kental manis

Cara Membuat

1. Pertama-tama kita buat bahan isian. Sangrai kacang tanah lalu haluskan, boleh dengan blender atau diulek dengan tangan.

2. Campurkan meses, susu kental manis, dan gula pasir di dalam wadah tahan panas, lalu tim hingga coklat meleleh. Cara mengetim adalah, siapkan panci berisi air lalu rebus, di atas panci tadi taruh wadah yang diameternya lebih besar dari diameter panci agar coklat tidak terkena uap air

3. Setelah meses meleleh dan menjadi adonan pasta, campurkan dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan

4. Siapkan bahan bola ronde. Campur tepung ketan dan garam dalam wadah, tuangkan air matang hangat sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis. Bagi menjadi 3 bagian, beri tiap bagian 2-3 tetes pewarna makanan, uleni kembali hingga warnanya tercampur rata

5. Ambil sedikit adonan tepung, bulatkan lalu pipihkan, isi dengan isian sekitar 1/3 sendok teh, lalu bulatkan kembali. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis

6. Untuk kuahnya, didihkan 2 lt air dalam panci bersama jahe, serai, gula, vanili, dan sedikit garam sampai gula larut dan wangi jahe tercium, matikan api dan saring

7. Sajikan bola ronde bersama kuah dan bahan pelengkap

Itulah Resep Ronde Pelangi, Harapan kami anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Ronde Pelangi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ronde Pelangi Oleh Vici Lucianti (MbuCie) diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Ronde Pelangi Oleh Vici Lucianti (MbuCie) dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2019/03/resep-ronde-pelangi-oleh-vici-lucianti.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.