Resep Rawon Daging plus Lobak oleh Meilany Rezki
Berikut ini adalah cara membuat Rawon Daging plus Lobak. Resep Rawon Daging plus Lobak yang dibuat oleh Meilany Rezki bisa jadi 5 porsi.
Resep Rawon Daging plus Lobak
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi dengan sandung lamur atau tanpa (selera)
- secukupnya taoge pendek
- 2 buah lobak ukuran besar kupas dan potong-potong dadu
- secukupnya Daun Melinjo (So)
- secukupnya Terasi
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 butir bawang bombay
- 3 buah kluwak sangrai
- 3 siung kemiri sangrai
- secukupnya ketumbar
- 1 cm kunir
- secukupnya asam jawa
- 1 ruas lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe
- secukupnya garam
- secukupnya gula pasir
- secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Bahan Sambal :
- 5 buah cabe rawit
- 2 siung bawang putih
- secukupnya garam
- 1/2 sendok teh minyak goreng
Langkah
-
Rebus daging sapi bersama 3 buah tomat selama 15 menit, kemudian iris kotak daging berlawanan dengan serat daging (supaya tidak liat)
-
Bumbu Halus (haluskan) : Bawang Merah, Bawang Putih, terasi, kemiri ketumbar, isi kluwak, jahe, kunir dan garam
-
iris bawang bombay (cacah) tumis dan masukan bumbu halus, masukan daging iris beserta kaldu rebusan daging, bisa tambahkan sedikit air supaya tidak terlalu berlemak, kemudian lobak dan masukan daun salam, laos, daun jeruk, asam jawa, batang serai yang telah digeprak, daun melinjo dan tambahkan gula pasir. Masak selama 15 menit. Koreksi Rasa.
-
Rebus taoge dan haluskan Bahan sambal bawang
-
Sajikan Rawon Daging Lobak, tambahkan taoge diatasnya dan sambal bawang. Selamat Menikmati.
Demikianlah Resep Rawon Daging plus Lobak, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Rawon Daging plus Lobak diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rawon Daging plus Lobak Oleh Meilany Rezki diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rawon Daging plus Lobak Oleh Meilany Rezki dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2019/05/resep-rawon-daging-plus-lobak-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.