Resep Soto lamongan Karya nurma jum'atin

Resep Soto lamongan oleh nurma jum'atin

Inilah resep Soto lamongan. Resep Soto lamongan yang ditulis nurma jum'atin dapat disajikan .

Resep Soto lamongan

Porsi:

Bahan-bahan

1. Ayam kampung 1 ekor sedang
2. 1 1/2 liter air
3. 2 cm lengkuas, geprek
4. 5 lembar daun salam
5. 4 lembar daun jeruk purut
6. 1 1/2 sdt gula pasir
7. 3 sdt garam
8. 1 batang daun bawang, iris
9. 2 batang serai, geprek
10. Bumbu halus:
11. 8 siung bawang putih
12. 5 butir kemiri, sangrai
13. 5 cm kunyit
14. 2 cm jahe
15. 2 sdt merica
16. Pelengkap :
17. Secukupnya soun/bihun rebus
18. 2 lembarkubis, rajang halus
19. 2 sdt seledri cincang
20. 1 buah jeruk nipis
21. 1 sdt bawang merah goreng
22. 2 sdt sambal rawit
23. 1 sdm koya ikan bandeng
24. 1 tusuk telur uritan rebus
25. 2 sdm kecambah

Cara Membuat

1. Cuci ayam dan potong dengan ukuran sesuai selera, kucuri dengan 1 buah air jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan 10 menit.

2. Siapkan panci, masukkan air dan rebus hingga mendidih. Masukkan ayam, lengkuas, serai. Rebus hingga empuk kira-kira 3-4 jam. Matikan api kompor.

3. Siapkan wajan, panaskan minyak 2 sdm lalu tumis bumbu halus, daun jeruk hingga harum dan matang.masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Masak dengan api kecil hingga mendidih.

4. Tambahkan garam, gula pasir. Dan cicipi rasanya.

5. Angkat ayam dan goreng Sebentar dan suwir-suwir. Sisihkan.

6. Tambahkan irisan daun Bawang. Matikan api

7. Sajikan dengan pelengkap.

8. Cara membuat koya bandeng: Bersihkan sisik ikan dan cuci hingga bersih lalu bersihkan duri bandeng kemudia goreng pada minyak panas hingga matang merata. kemudian tumbuk atau blender bandeng yang sudah digoreng.

9. Jika ikan bandeng yang telah dihaluskan atau ditumbuk masih agak lembab atau basah, anda bisa menyangrainya sesudah dihaluskan agar koya tahan lama.

Demikianlah Resep Soto lamongan, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Soto lamongan diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto lamongan Karya nurma jum'atin diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto lamongan Karya nurma jum'atin dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2019/06/resep-soto-lamongan-karya-nurma-jum.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.