Resep Cumi terong saus padang By Araida Ummu Dafina

Resep Cumi terong saus padang oleh Araida Ummu Dafina

Berikut ini adalah resep cara membuat Cumi terong saus padang. Resep Cumi terong saus padang yang dishare oleh Araida Ummu Dafina cukup untuk 5 porsi.

Resep Cumi terong saus padang

Porsi: 5 porsi

Bahan-bahan

1. 250 gram cumi segar
2. 2 buah terong ungu
3. 3 siung bawang putih
4. 5 siung bawang merah
5. 1/2 siung bawang bombay
6. 1 buah tomat
7. 3 biji cabe merah (sy skip karena anak2 ga suka pedas meski hanya sepedas cabe merah ??)
8. 1 ruas kunyit, jahe, lengkuas
9. 1 buah serai geprek
10. 3 lembar daun salam
11. 2 sdm saus tomat dan saus tiram
12. 1 sdm tepung maizena dilarutkan dg setengah gelas air
13. 4 buah tahu putih untuk campuran potong kecil2 dan goreng
14. Secukupnya gula, garam, merica bubuk, dan air matang
15. Perasan jeruk nipis atau air asam jaea untuk penghilang bau amis dr cumi2
16. 2 buah kemiri yang sudah di sangrai

Cara Membuat

1. Bersihkan cumi2 dari tulang dan tinta hitam nya. Potong sekitar 1cm dan rendam dengan perasan jeruk nipis dan garam.

2. Iris bawang bombay dan daun bawang.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabe merah, dan tomat hingga halus

4. Tumis bawang bombay, serai, lengkuas, daun salam hingga harum lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan, tumis sampai harum. Lalu tambahkan air sesuai kekentalan yang di inginkan.

5. Masukkan terong dan tahu lalu bumbui dengan gula, garam, merica bubuk, saus tiram, dan saus tomat tunggu beberapa saat hingga air meresap.

6. Setelah air agak matang masukkan cumi2 aduk2 sebentar tetapi jangan terlalu lama memasak cumi agar tidak keras.

7. Terakhir masukkan larutan maizena dan cumi saus padang siap disajikan ????

Itulah tadi Resep Cumi terong saus padang, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Cumi terong saus padang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Cumi terong saus padang By Araida Ummu Dafina diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Cumi terong saus padang By Araida Ummu Dafina dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2019/07/resep-cumi-terong-saus-padang-by-araida.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.