Resep Martabak kari oleh Wilis Suherman
Dibawah ini adalah resep Martabak kari. Resep Martabak kari yang dibuat oleh Wilis Suherman bisa menjadi .
Resep Martabak kari
Porsi:
Bahan-bahan
- kulit
- 500 gr tepung terigu
- secukupnya garam
- secukupnya air
- isi:
- 500 gr kentang
- 2 butir telur
- secukupnya garam
- kuah kari :
- 250 gr daging (bs dganti ayam atau udang)
- 1 bungkus bumbu kari instan (kalau saya pakai merk babas karna lbh enak)
- 1 siung bawang bombai
- 6 siung bawang putih
- 1 ibu jari kunyit
- 1/2 ibu jari jahe
- 1/2 kg santan encer
- 250 gr santan kental
- daun salam koja (daun tuk kari, karna masakan lbh wangi pakai salam ini)
- secukupnya garam dan gula
Langkah
-
Aduk tepung san garam lalu masukan air, aduk sampai adonan rata dan kalis bagi adonan dgn cara dibulatkan lalu masukan dlm wadah dan rendam dalam minyak agar tidak lengket satu sama lain. Sisihkan
-
Untuk isi: rebus kentang berasama kulit hingga matang lalu kupas kulitnya kemudian dihancurkan dgn garpu tdk perlu smpai halus. Kocok telur kasih garam sedikit kemudian dioseng si wajan bersama dgn kentang, sisihkan
-
Iris bawang putih dan bawang bombai, haluskan kunyit dan jahe..kemudian tumis bawang putih dan bombai trus masukan jahe dan kunyit halus tumis hingga wangi kemudian masukan santan encer trus bumbu kari dan daging setelah daging empuk masukan santan kental..kasih gula dan garam, koreksi rasa. Masukan kentang agar kuah lebih kental. Sisihkan
-
Ambil adonan kemudian pipihkan tipis pakai rol kayu kemudian masukan kentang Lipat adonan bentuk segi empat kemudian goreng di atas api kecil, goreng hingga kecoklatan angkat
-
Siap kan piring, isi dgn matabak dan siram dgn kuah kari pelengkap siapkan potongan cabe ijo dan kecap asin tuang d ataa martabak kari..siap disantab
Demikianlah Resep Martabak kari, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Martabak kari diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Martabak kari By Wilis Suherman diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Martabak kari By Wilis Suherman dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2019/07/resep-martabak-kari-by-wilis-suherman.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.