Home » Uncategories » Resep Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya) Oleh diana az

Resep Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya) Oleh diana az

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya) Oleh diana az

    • Resep Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya) oleh diana az

    Berikut ini adalah resep masakan Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya). Resep Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya) yang dishare oleh diana az bisa jadi 8 porsi.



    resep Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya)


    Resep Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya)


    Porsi: 8 porsi

    Bahan-bahan

    1. 1/2 ekor ayam kampung
    2. 1500 ml air
    3. 2 butir cengkeh
    4. 1 batang serai (dimemarkan)
    5. 4 lembar daun jeruk
    6. 1 lembar daun salam
    7. secukupnya gula pasir dan garam
    8. secukupnya minyak untuk menumis
    9. ?? Bumbu Halus ??
    10. 4 butir bawang merah
    11. 5 siung bawang putih
    12. 2 cm kunyit
    13. 2 cm jahe
    14. 1 cm lengkuas (pilih yg muda)
    15. 4 butir kemiri
    16. 1/2 sdt merica bubuk
    17. 1,5 sdt ketumbar bubuk
    18. ?? Pelengkap Soto ??
    19. 4 buah lontong (bisa juga pake nasi)
    20. secukupnya koyah*) ?resep dipostingan sebelumnya
    21. 1 bungkus kecil soun @50 gram (rendam di air matang hingga lunak, tiriskan)
    22. 4 butir telur rebus
    23. 100 gram kecambah (cuci, rendam di air panas, tiriskan)
    24. 100 gram kol (diserut tipis)
    25. 1 batang bawang prei (diiris2 kecil)
    26. 1 ikat kecil seledri (diiris halus)
    27. secukupnya bawang merah goreng
    28. secukupnya jeruk nipis
    29. kecap manis
    30. Sambal cabe ulek*

    Cara Membuat

    1. Rebus ayam dalam air dingin hingga mendidih.

    2. Sementara itu buat bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus, tambahkan cengkeh, daun salam, daun jeruk dan serai, tumis hingga harum.

    3. Masukkan tumisan tsb ke dalam rebusan ayam. Masak sampai ayam empuk dan matang.

    4. Keluarkan ayam dari rebusan kuah. Tiriskan. Lalu suwir2 dagingnya. Sisihkan.... hufff lupa moto!????

    5. Siapkan bahan pelengkap soto lainnya.

    6. Tata ke dalam mangkuk atau piring saji : soun, suwiran ayam, irisan telur, kecambah, kol, seledri dan bawang prei. Tuang dgn kuah soto. Taburi dgn bawang merah goreng.

    7. Hidangkan bersama nasi putih atau lontong. (di keluarga ku khasnya memang disajikan bersama lontong). Jangan lupa pelengkap lainnya, sambel, jeruk nipis, kecap, koyah serta kerupuk udang.

    8. ?? Sambel Cabe Ulek : rebus sekitar 1 genggam cabe rawit dgn air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Lalu ulek hingga halus. Beri garam dan encerkan dgn sisa air perebus tadi. Aduk rata.




    Itulah Resep Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya), Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.


    Untuk mencetak Resep Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya) diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya) Oleh diana az diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya) Oleh diana az dengan alamat Url: https://nahzila.blogspot.com/2019/07/resep-soto-ayam-lamongan-soto-surabaya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.